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米飴×味噌×柚子こしょう🌿 春を味わう、とろ〜り和風ソース。 「本生 柚子こしょう」を使って、今が旬のホワイトアスパラに合う特製ソースを作りました。米飴と白味噌のコク深い甘みに、柚子こしょうをピリッときかせるのがポイント✨ホワイトアスパラガスのほろ苦い甘みと、柚子こしょうの爽快な辛みが相性抜群で、ワインも進んじゃう一皿になりました😋【柚子こしょう香る米飴味噌ソ

たらの頭が主役！S&Bスパイスで魅せる濃厚アクアパッツァ たらの頭が手に入ったので、今日はS&Bさんのスパイス＆調味料を贅沢に使ってアクアパッツァに。 大きな頭も、ローレルとたっぷりのにんにく（チューブが便利！）で煮込めば、臭みゼロで旨みが爆発します。鱈の身にたっぷり「マジックソルト」を振りかけて、「ニンニクチューブ」と「ローレル」エスビーの唐辛子

鱈のアラの煮付け 鱈の頭、さっと下茹でし、お湯を捨てる際、ほっぺたあたりの皮が剥けてしまって無くなりました😱笑アッチャーなので、白髪ネギで誤魔化しを。しょうがは使い切ったので、新たに開封。うまうまな煮付けの完成ですみなさんは、鱈はどんなメニューで食べますか？？

ちゃんぽん麺 先日のおさかな公爵さんの投稿→🔗コチラをみて、ラーメンにいいね。と思っていた生姜などのトッピング。多くのちゃんぽん麺の味があまり好まないけど、野菜多いし。って理由で選びがちでしたが。前回食べてやっぱり…と思っていたら。追加の調味で絶品に。特に「しょうが」と「七味唐からし」が気に入り、さらに追加。さら

ジェノベーゼ使ったバゲットなど。 めちゃ楽、めちゃ早なディナー🍽️でした。 最近ハマってるディルを「アサリのガーリック蒸し」に添えました育ててるガーリックスプラウト🧄入り♪奥は、「マジックソルト」で味付けした、ラペ うますぎた！「ジェノベーゼ」にニンニクチューブまぜて、ガーリックトースト 

初挑戦🍊金柑の甘露煮からの〜生姜シロップ？ 初めて甘露煮をつくりました。御節で食べるのですね！知らなかったです。 縦に薄く切り込み…薄かったと思うけど、裂けてますねぇ！🍊難しい😩 仕上がりはツヤツヤ。まぁ良しです。米飴と砂糖を入れて。煮汁が勿体無いと思ったので、更に煮詰めて「チューブしょうが」いれました。 倍量以

🍛オンライン特別レシピに沿って「チキンカレー」 オンライン特別レシピに記載されている通りにフライパンで「チキンカレー」を作ってみました！ フライパン片付けを合わせても20分以内で完成！使った油も少しなので、カレーなのにヘルシーだしスパイスたっぷりでこれすぐ出来る✨入れるお野菜が玉ねぎみじん切りだけというのも手軽です。cafe風カレーのワ

☃️雪遊び後の🫚生姜たっぷりポカポカ参鶏湯🐔 「チューブ調味料しょうが」をつかって、手羽先+手羽元+肋骨？ら辺の骨を入れて、圧力鍋では無いごく一般的な鍋でコトコト煮込みました。 ホロホロになり過ぎたくらいのお肉に、生ニンニクを潰していれ、クコの実も溶けるほどに煮込まれ、味付けは、塩のみ。ネギの青いところ、栗、もち麦 旨みたっ

青じそを刻まなくてもokチューブにお任せあれ♪ エスビー「きざみ青じそチューブ調味料」を使って、ドレッシング的なものを作ってみました ドレッシングというか、マリネ液？ レモン汁、穀物酢、チューブ調味料、アマニ油をボールに入れ混ぜ合わせ、カットした大根、にんじんと和えました。刻み青じそを用意しなくても良いので楽ちんですね♪砂糖や

🍛🐔🧈「バターチキンカレー」と副菜たち パウダールウがとっても楽ちんな「バターチキンカレー」を使ってカレーを作りました。トマト缶は無かったので、ケチャップとトマトペーストとウスターソースを入れてます🍅そして牛乳も無かったので入れてませんw 周りに紫さつまいもとかぼちゃのモチを焼いてトッピング。1／2の確率で中にカマンベールチーズ