自家製キムチへの道~まずは白菜の下漬け！ 【自家製キムチへの道~まずは白菜の下漬け！】 白菜も安くなってきたことだし、まずは白菜の下漬けをしましょう。 白菜の下漬け1️⃣白菜は1/4個を縦半分に切って室内に1日くらい干す。うまく切れなくてもどうでもいい。😆あとから刻むのだから。   &nbs

💠白菜キムチ 💠白菜キムチ ■材料○白菜　1/4個　○甘口唐辛子　適量○ガーリックグラニュール　適量○ハバネロペッパー　適量○砂糖　適量○カクテキシーズニング　○塩　■作り方ビニール袋に白菜を切ってカクテキシーズニングと混ぜ合わせ味をみて、甘口唐辛子、ガーリックグラニュール、ハバネロペッパー、砂糖を加え

白菜の甘酒キムチ作ったぞい。 【白菜の甘酒キムチ】 このキムチ、塩辛を使わないので添加物なし動物性材料もなしです。甘酒と塩麹を作るところだけちとハードル高いけど深い味になるので作ってます。 唐辛子は韓国産のだと辛くないので細かいのと荒挽きを半々…より細かいのを少し多くして使ってます。大きめなスーパーに行ったら