チーズたっぷりチキンのピザ  ゆず香るマジックソルトで下味をつけておいた鶏もも肉を焼いておきます。   チューブタイプのおろしにんにくときざみバジルを使ってピザソースを作ります。  ホームベーカリーで仕上げたピザ生地をのばして、ピザソース、チーズ、チキンをのせて焼きま

鯵の干物アヒージョ 伊豆で買って来た鯵の干物、余り脂が乗ってなくて、物足りない！そうだ！油をたしてあげたらイイんじゃ！そこで、干物アヒージョにしてみました！オリーブオイル多め、にんにくを炒め、鯵の干物投入両面軽く焦げ目をつけたら、フライパンの脇に寄せ、ズッキーニ、トマト、セロリ(お好みの野菜)さっと炒め、白ワインを少々

詰め込み過ぎのカレーライス🍛&パスタ🍝 ライスもパスタも食べたくて迷ったら、両方イッちゃう😁

長芋としめじのバジル焼き いつもオリーブオイルやバターで炒めるor焼いて塩のみですが、バジルを使ったら少し高級感が✨️家族からも良い匂いがする〰️と😏

具材少ないおでんに冷や酒🍢 今日2月22日は『おでんの日』✨お昼前から😁

アロマ鍋 2回目のアロマ鍋。トマトとエビで洋風にしてみました。アロマな要素はレモンとバジル🍋🌿このバジル見覚えがありませんか？トッピングバジルです。エスビーさんからいただき育てていたもの。今は枯れてしまったのですが、元気なうちにとって乾燥させて冷凍していました。とっても良い香りでした✨

洋風スープ バターとニンニクで野菜やシーフードを炒めて、味付けは牛乳と塩とスパイスのみだけど美味しい♪バジルの香りが大好き♡

💠蕪のムニエル 💠蕪のムニエル takuさんの大蕪のステーキを見て、蕪のとろける美味しさを味わいたかったけど…ちょっと途中から方向転換しました〰️😅蕪丸ごと5時間低温調理して、1cm位の厚さでスライスガーリックグラニュール、マジックソルトを振りかけて小麦粉を振ってオリーブオイルでこんがり焼くきざみバジルチ

「チーズの種類についての考察」 チーズ は大別すると ①ナチュラルチーズ ②プロセスチーズ　 2つに分けられます。 ①【ナチュラルチーズ】 牛🐄・羊🐏・山羊🐐などの乳に 乳酸菌や凝乳酵素(レンネット)を 加え、発酵・凝固させて 水分(ホエイ)を取り除いた、 乳酸菌が「生きている」チーズで

ガーリックシュリンプ🦐🧄🌿 仕上げにスイートバジルをたっぷりのせて、美味しく出来上がりです♪😋