北海道ザンギ風スパイス唐揚げ~スピンオフこうや豆腐ザンギ【こうや豆腐ザンギ】スティックスパイスアンバサダーの1月のテーマ「エスビー食品考案のレシピを作ってみよう！」参加中です。 【北海道ザンギスパイス唐揚げ】を作った時衣がめちゃくちゃおいしかったのでスピンオフ企画としてこうや豆腐ザンギです。 こうや豆腐はブヨブヨに茹でる。水で戻しただけでは固いので必ず茹

ザンギ風スパイス風味唐揚げ（北海道）【ザンギ風スパイス風味唐揚げ】 スティックスパイスアンバサダー投稿です。1月のテーマは「エスビー食品考案レシピ」。4つのお題が出てます。 ひとつめの投稿はやはり北海道ということで「ザンギ風スパイス唐揚げ」にしました。ザンギとは北海道でいうところの「唐揚げ」という意味です。 鶏の唐揚げだけではなく、北

スモークドームが来たよ【スモークドームが来たよ】 豆もちおかきが暗礁に乗り上げてるので他のものに逃避します。スモークの道具をメルカリで買いました。 かなり調べて、温度計が刺さる（字が違うような）このタイプに落ち着きました。この丸いところもかわいいし赤いのが欲しかったので探してみるもんですな。3400円。 新品同様だった！

鹿しかない。🦌【鹿しかない🦌】あ、鴨もあった。🦆 友人の畑で罠にかかった小鹿の肉をもらって息子が帰ってくるので食べさせました。すぐに捌くからかまったく獣くさくない。 むしろ、あっさりしすぎておる。🥩前にもらった時はレバーもあってまだ生温かい状態だった。（レバーも全然血生臭くなく、ほんとならレバ刺しとかでいきたかっ

【中骨LOVEその後】ギンダラを取り出してから鮭の骨はまだ固かったので追加で10分（ギンダラ30分、鮭40分）加熱したらこんな感じになりました。 鮭手強い😆 この茹で汁でじゃがいもを煮たり、炊き込みご飯の水分にしてもおいしいよ。（どれだけ倹約家よ…）

中骨LOVE🐟【中骨をほろほろに煮る】 開けましたね‼️2025年も楽しくやっていきましょう〜私はますます「自分を大事にする」に振り切ります。 みなさんの映える投稿の中にこんなのを投下してしまいます😆これは紅鮭の中骨とギンダラの中骨です。 甘塩をしてあるアラを買ってきて圧力鍋で鮭は40分ギンダラは30分加熱すると

白滝の焼きそば【激うまヘルシー】【白滝の焼きそば:激うまヘルシーメニュー】 私は業務スーパーを愛しすぎてるので札幌の狸小路の業務スーパーが閉店してから業務スーパーロスです。 しゃーないのでセバスチャン（以下、セバス）に車を出してもらい、時々行きます。ちなみにアルプスの少女ハイジでは馬車を運転してくれるのはヨハンです。（どうでもいい

玉子の白身のパン粉焼き【玉子の白身のパン粉焼き】 めちゃくちゃ映えない画像を投下します。カスタードクリームを作ると卵白が余る。それを冷凍して4個分くらいにはなったかな。 （タッパーに入れて冷凍して卵白が出たらその上に流し込みまた冷凍。それを繰り返してある程度たまったらしゃーないから食べるか〜って。）&

紅鮭のコンフィ【紅鮭のコンフィ】 紅鮭のアラを圧力鍋でやわらかく加熱して油をダバダバと注ぐだけです。冷蔵庫で1日~は置いた方が味がなじむ。  骨がポロッとしておいしい！骨ばっかり欲しいんだけどサービスで小さい切り身を入れてくれてる。 お弁当とかにはいいんだろうけど。^ ^&

高野豆腐の唐揚げと油揚げをチューブ調味料ディップで。【高野豆腐の唐揚げと油揚げ焼きを チューブ調味料ディップで】調理時間：1時間 ■材料（2〜3人分） 高野豆腐1枚7gを5枚くらい砂糖、塩、ほんだし片栗粉、薄力粉、米粉揚げ油 油揚げ2枚 たらこチューブ15gサラダ油10g からし高菜チューブ10gマヨネーズ10g&nb