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  • > ターメリック/うこん
ターメリック/うこん
植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
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検索結果 127 件

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マグロカレー

マリネして煮込んだ、さっぱり美味しいカレー

回答 4 22
ゆうき | 07/24 | カレー

マグロカレー マリネして煮込んだ、さっぱり美味しいカレー

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回答 4 22
ゆうき | 07/24 | カレー

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カレーばっかりですみません🍛💦

今日はまたまたご飯と🍚 漬け込みしみしみ自家製らっきょうといただきます🙏さっぱり感も出て元気出る🍛✨

  • 7日間チャレンジ
  • サマー
  • らっきょうと
  • 寝かせたカレー
  • ゴールデンカレー中辛
回答 10 24
えすぴー | 07/22 | カレー

カレーばっかりですみません🍛💦 今日はまたまたご飯と🍚 漬け込みしみしみ自家製らっきょうといただきます🙏さっぱり感も出て元気出る🍛✨

  • 7日間チャレンジ
  • サマー
  • らっきょうと
  • 寝かせたカレー
  • ゴールデンカレー中辛
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回答 10 24
えすぴー | 07/22 | カレー

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ズッキーニとムングダルのカレー

旬のズッキーニの存在感が嬉しいカレー

回答 2 29
ゆうき | 07/16 | カレー

ズッキーニとムングダルのカレー 旬のズッキーニの存在感が嬉しいカレー

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回答 2 29
ゆうき | 07/16 | カレー

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豚しゃぶ梅干カレー

うめぼしの酸味でこってり豚バラもさっぱり!

回答 4 27
ゆうき | 07/13 | カレー

豚しゃぶ梅干カレー うめぼしの酸味でこってり豚バラもさっぱり!

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回答 4 27
ゆうき | 07/13 | カレー

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毎朝のトマトジュース習慣

毎朝、無塩トマトジュースを飲んでいます。今まではレモン果汁やリンゴ酢を入れて飲んでいたのですが最近はターメリック+クミンを振ってなんのにハマっています!

  • サマー
回答 1 21
育児頑張ってるちゃん | 07/13 | スパイス&ハーブ

毎朝のトマトジュース習慣 毎朝、無塩トマトジュースを飲んでいます。今まではレモン果汁やリンゴ酢を入れて飲んでいたのですが最近はターメリック+クミンを振ってなんのにハマっています!

  • サマー
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回答 1 21
育児頑張ってるちゃん | 07/13 | スパイス&ハーブ

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あんこうのカレー

スーパーで安売りされていたあんこうのアラでカレー。初あんこうでしたが、食感が独特で美味しかったです

回答 4 29
ゆうき | 07/11 | カレー

あんこうのカレー スーパーで安売りされていたあんこうのアラでカレー。初あんこうでしたが、食感が独特で美味しかったです

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回答 4 29
ゆうき | 07/11 | カレー

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湯取りバスマティライスで神田カレーグランプリ

1人ご飯は残り物の予定がトンボノメガネさんの投稿を見て、どうしてもカレーが食べたくなりました。 炊いたご飯がなかったので、バスマティライスをクミンシードとターメリック、塩、サラダ油と共に7分茹でて、湯切りしてから鍋に蓋して5分蒸らしました。 誕生日にオンラインで大人買いした...

  • 神田カレーグランプリ
回答 46 24
恵子 | 07/06 | カレー

湯取りバスマティライスで神田カレーグランプリ 1人ご飯は残り物の予定がトンボノメガネさんの投稿を見て、どうしてもカレーが食べたくなりました。 炊いたご飯がなかったので、バスマティライスをクミンシードとターメリック、塩、サラダ油と共に7分茹でて、湯切りしてから鍋に蓋して5分蒸らしました。 誕生日にオンラインで大人買いした...

  • 神田カレーグランプリ
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恵子 | 07/06 | カレー

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お豆をトッピング🫘

昨日の夕飯です〜🍛投稿するの忘れて寝ました😴笑 カレーは一度作るとしばらく料理しなくて良いし、日に日に美味しくなるので‥ありがたい🙏

  • 梅雨
  • カレー
  • ゴールデンカレー
  • 中辛
  • お豆トッピング
回答 2 24
えすぴー | 06/28 | カレー

お豆をトッピング🫘 昨日の夕飯です〜🍛投稿するの忘れて寝ました😴笑 カレーは一度作るとしばらく料理しなくて良いし、日に日に美味しくなるので‥ありがたい🙏

  • 梅雨
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  • 中辛
  • お豆トッピング
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えすぴー | 06/28 | カレー

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梅雨にはやっぱりカレー🍛だね!

ブレンドスパイスとハーブたちが、元気をくれますね😁✨✨ うまい😋🥄

  • 梅雨
  • ゴールデンカレー
  • 中辛
回答 3 27
えすぴー | 06/26 | カレー

梅雨にはやっぱりカレー🍛だね! ブレンドスパイスとハーブたちが、元気をくれますね😁✨✨ うまい😋🥄

  • 梅雨
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  • 中辛
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回答 3 27
えすぴー | 06/26 | カレー

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カレイのカレー

ココナッツと,ターメリック

回答 3 27
ゆうき | 06/25 | カレー

カレイのカレー ココナッツと,ターメリック

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回答 3 27
ゆうき | 06/25 | カレー
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