ゆみたろう
スティックスパイスアンバサダー
2025/01/23 05:38
北海道ザンギ風スパイス唐揚げ~スピンオフこうや豆腐ザンギ
【こうや豆腐ザンギ】
スティックスパイスアンバサダーの1月のテーマ
「エスビー食品考案のレシピを作ってみよう！」参加中です。
【北海道ザンギスパイス唐揚げ】を作った時衣がめちゃくちゃおいしかったのでスピンオフ企画としてこうや豆腐ザンギです。
こうや豆腐はブヨブヨに茹でる。水で戻しただけでは固いので必ず茹でること。それを完全に冷めてからこれでもかと水気を絞る。
適当にちぎってアジシオをふり、「ゆみたろう衣」の袋の中で衣をまぶす。
それを揚げる。
追いスパイスもおすすめです✌️
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「ゆみたろう衣」
薄力粉:米粉:片栗粉を1:1:1で合わせておき（ペットボトルが便利だよ‼️）それを適宜ビニール袋に入れて好みのスティックスパイスを入れて混ぜるだけ。
私が好きなのはチリパウダーとコリアンダーです。
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こうや豆腐に味をしっかりつけてから揚げるのもおすすめです。それもまたアップします。
こうや豆腐はマジで好き😊
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6
件の返信
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投稿を表示ゆみたろうさん、こんにちは！
高野豆腐が絶品おつまみに早変わりですね👀✨
スパイシーな味わい、とっても美味しそうです！
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投稿を表示わぁ～＾＾こうや豆腐ザンギあらためてくわしく！ ありがとうございます💃
ゆみたろう衣ポイントですね
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投稿を表示美味しそうですね。真似させていただきます。
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投稿を表示鶏肉の代わりに⇒高野豆腐を茹でて揚げたんですか！？
面白いアイディアですし♪＆体によさそうです♡
北海道ザンギスパイスが効いて美味しそうですねー(*'▽')
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投稿を表示おいしそうなこうや豆腐ザンギですね。
ゆみたろう衣参考になります。
好きなスパイスで味付けして楽しみたいですね。
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投稿を表示おかずにもおつまみにもいいですね🍺