フォトレポート

サーモンは冷燻だから最後の砦となりそうだ‼️（難しい）

ギョニソは無難に、いやかなりおいしい。チーズはやり過ぎて乾物化したけどこれもおいしい。

男前燻製の本にはたくあんも出てたからいぶりがっこもできそう♫
とりあえず仕込みがいらないものをどんどん燻していこう😆

魚肉ソーセージとチーズが美味しいのは良いね➰😉冷燻って難しいのね〰️😰言葉が良く分かんない😵🌀(勉強不足😵)けど、頑張って➰🎵出来たらUP 楽しみに待ってるよ➰😍

めちゃくちゃおつまみですよね‼️😆お茶です。もしくは白湯です。高野豆腐の唐揚げは燻製しすぎるとすごく水分が飛ぶことがわかりました。サッとやるか、スモークウッドで冷燻がよさそうです。冷燻って難しいんですよね…

もう飲みたくならないんですね＾＾高野豆腐を唐揚げにしたうえに燻製ってすごいな＾＾

燻製醤油ってのを少し前に買おうかなと思ったんです。ですが‼️小皿に入れてやってみようと思います。マヨネーズとかもおもしろそうです。

次はミックスナッツかな（結局仕込みがいらないものを作ってる😆）

温度計の穴の周りを洗えるキッチンペーパーで塞ぐとだいぶいい感じです。

今は寒いのでできませんが春になったらカセットコンロをベランダに出して豪快に煙を出して作ろうと思ってます。

ミックスナッツなんて作ったらきっと止まらない〜。

とりあえずは仕込みのいらないものを燻していこうと思います♪

いろいろ調べたんですがアウトドア用品だとなかなか高い。飽きたらやだし…

菰野町の「かもしか道具店」のがかわいくていいな〜って思ったのですが1万くらいするし…いや、温度計ある方が絶対よかろう‼️とこれにしました。

すごくきれいで付属のさくらチップもほぼ使ってない。一回やって飽きたんでしょう。

次は何をつくろうかな。
図書館の電子図書で男前燻製という本を借りて全ページスクショ→SDカード&プライムフォト、でゆっくり眺めてます。

Σ('◉⌓◉’)
えー！えーー！えーーー！
図書館に電子図書があるんですか？！すごい時代だ！写真に撮ったりコピーしたりしてたのに…結構金額いって買った方が良かったなんて経験も…

スクショで完結とは！！！最高ですね╰(´︶`)╯何度も見返せるし、SDが多少増えても小さいし。
図書館最後に行ったの18歳だわw

次はターメリックたまごをスモークしてみたいと思ってます。
しかし…
味見をしてるとだんだんわからなくなって味が濃くなってきそうです。😆