久しぶりにビーフシチュー作りました フォンドボーを使って本格的に。 牛肉、じゃがいも、人参、大根をいれました。 トッピングには、カリフラワー、ブロッコリー。 使ったのは、ローレル、ブラックペッパー。 洋風な料理には必ず入れる、 我が家にはなくてはならない、スパイスとハーブです

アボカドのスィートペペ 昨日の煮付けの為に作り置いたプロバンスソースにアボカドを合わせてパスタに✨ アボカドの風味とフレンチのハーモニー♡ パスタは茄子を使ったペペロンチーノで甘辛のスィートな関係性に♪アボカドには多めのガーリックと多めのオリーブオイルが合うので4ケみじん切りにオリーブオイルは40ml✨

オレンジのポタージュ 一度試してみたかったオレンジ系のポタージュ✨ ベースはオレンジ（皮も少し刻んでトッピングに）オレンジキュラソーバター牛乳塩胡椒Wペッパー（ホワイトとブラック） 具材は冷蔵庫と相談して完熟ラ・フランス黄色のパプリカ胡瓜トロトロになるまで煮溶かします♪ 火を置いて金木犀のシ

食べたらピーマンの肉詰め？？ ピーマンの肉詰めを作るつもりでしたがずぼらさんが出没し、詰めるところをそのまんまひき肉を焼きフライパンの中で一口サイズにカットかなり手抜きをしました(^◇^;) ひき肉にはニンニク・生姜・ブラペ・ナツメッグを両面にすり込みこんがり焼き色をつけてから一口サイズにカットし軽くレンチンしたピーマ

マカロニ入りトマトスープ 我が家の定番トマトスープを作りました。余っていたマカロニを入れ、ちょっとマイルドにしたかったので豆乳を入れてみました( ^o^)ﾉスパイスは我が家の定番！クミン＆ブラペです。         

茄子とトマトのペペロンチーノ 娘のリクエストで庭の茄子を使ったパスタ合わせたのはトマトとペペロンチーノ♡ 茄子は縦切りに…アリオリに赤唐辛子を足したオリーブオイルをたっぷり吸わせレンジアップしたトマトとブリ作り置きのエビペーストで煮込み味の調整はナンプラーと塩胡椒固めの茹で麺を合わせ マンテカしながら粉チーズ

海老とマッシュルームのアヒージョ こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。エスビーブログの最新記事「国産牛100％にこだわった『国産牛カレー』シリーズが誕生！ レトルトカレー開発の裏側をご紹介」はご覧いただけましたでしょうか？今回の記事は商品企画担当の落合さんが登場。新商品「国産牛カレー」シリーズの開発秘話や

パプリカのグリル バジル風味のマリネ パプリカをグリルで皮が黒くなるまで焼いて、皮を剥いて、オリーブオイル、バジル、ブラックペッパー、塩、レモン果汁でマリネしましたパプリカの甘さがバジルの香りと合います！

酢の物に 大根の酢の物に、バジル、ブラックペッパー、塩、お酢ヘルシー？！

チーズとろける赤缶焼きカレーwithスパイス&ハーブ S&B赤缶を使って、チーズとろける焼きカレーを作りました。リンナイガスコンロのグリルは外側はこんがり焼けて、内側はとろ〜りと仕上がるのが嬉しいです☺️リンナイガスコンロを長年愛用しています。現在は、二代目のリンナイガスコンロを使用中。それから、ターメリックライスには、S&Bターメリッ