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フォトレポート

taku
2024/11/26 01:54

茄子とトマトのペペロンチーノ

娘のリクエストで庭の茄子を使ったパスタ

合わせたのはトマトとペペロンチーノ♡

 

茄子は縦切りに…

アリオリに赤唐辛子を足した

オリーブオイルをたっぷり吸わせ

レンジアップしたトマトとブリ

作り置きのエビペーストで煮込み

味の調整はナンプラーと塩胡椒

固めの茹で麺を合わせ

 

マンテカしながら

粉チーズとWペッパー

(ホワイトとブラック)

を振って出来上がり✨

 

鉄板の自信作で

彼女は食べた瞬間唸ってました♪♪

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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9 件の返信 (新着順)
小町
2024/11/27 20:58

なすとトマトって合いますよね。
私も好きです。


taku
2024/11/28 02:39

そうですね🍁
茄子がオリーブオイルとトマトを沢山吸ってくれます♡

勝どき太郎
2024/11/27 09:42

Takuさん
今日のS&Bさんの最新お知らせでUPをみて「これ美味しな!!」と思ったら
TakuさんのUPでした。
ご家族の皆様が羨ましいです~ (^_-)-☆ 


taku
2024/11/28 02:38

ありがとうございます🍁
自信作なのでそう言って頂けると励みになります♪

るいな
2024/11/27 09:04

美味しそう~


taku
2024/11/28 02:25

ありがとうございます🍁
これは鉄板で美味しいです♪

atsusi001
2024/11/27 09:02

おいしそうです。使えますね。


taku
2024/11/28 02:24

ありがとうございます🍁
是非お試し下さい。

やさし
2024/11/26 22:46

わーもうペペじゃないくらい具も旨味もたっぷりですね


taku
2024/11/27 02:00

確かに麺が埋もれかけてます(笑)
30センチのフライパンでマンテカも大変でしたが、修行のつもりで振ってます(笑)

takuさん、こんにちは!
ナスがとっても美味しそうです♪
素敵なペペロンチーノレシピのご紹介ありがとうございます✨


taku
2024/11/27 01:56

ありがとうございます🍁
茄子とトマトと海老にチーズ、
これは鉄板です♪

トンボノメガネ
2024/11/26 14:49

🍆と🍅のペペロンチーノ🍝
taku さんの娘さんへの鉄板の愛情💓と共に~娘さんがウラヤマシ〰️😋


taku
2024/11/26 17:06

今回は色々作りました♪
料理は絆を深めてくれますね♪

むっちゃん
2024/11/26 09:05

takuさんも唸るペペロンチーノ
それは美味しいでしょうね😋
娘さんに美味しいものをという
パワーでしょうか✨️


taku
2024/11/26 16:52

そうですね♪
子供に褒めて貰える喜びには代え難いものがありますね♪

ミック
2024/11/26 08:11

美味しそうな那須のぺぺロンチーノですね。
家庭菜園の茄子を使用しておいしそうですね。
娘さんも喜んでいただいたでしょうね~


taku
2024/11/26 16:47

ありがとうございます🍁
食して絶賛、収穫してお持ち帰り
と、彼女にとっては充実のひとときでした(笑)