パクチーの実がだいぶ茶色くなり種になってきました。 コリアンダーの完成まであと少し🤭 下には去年のこぼれ種の大葉がスクスク。 &実らない野いちご ちなみにキャベツも種になってきていますが…虫が超すごい😭 去年のディルの種は毛虫に全滅させられたけど。。

トッピングバジル トッピングバジル　元気に育ってます🌿 右手手前　大葉右手後ろ　バジル 左手にローズマリーがあるはずが～💦元気な草に負けてます…ローズマリーは何処へ？

ハーブいろいろ🪴 これからの季節、ハーブが元気に育ってくれるので、毎年楽しみにしています。 グレープルーツミント、ローズマリー、キューバンオレガノ、大葉、カールパセリ、イタリアンパセリ、バジルを育て中。 毎日の食卓が豊かになります😊 

和ハーブ　大葉 種から育てている大葉ここまで育って来ました。通常葉っぱを食べる大葉ですが出たてのものならばベビーリーフとして付け合わせにと葉っぱも茎もぜーんぶ食べられます。 大きくしたければ間引きするだけ。 この大きさで葉っぱにさわると既にふわっと大葉の良い香り。 まだまだ成長楽しみで

大葉🌿 毎年こぼれ種でたくさんできる青紫蘇☺️色んな料理で大活躍なのでたくさん育ってくれてありがたいです✨ 

大葉 大葉の奥にバジルです🌿一番元気なのは回りの草小鳥と虫たちも元気です(笑)

レンチンランチ🎶 鶏ささみに大葉とチューブの大葉みそをのせて、レンチンするだけー😏 家計に優しく、美味しく、簡単ですよぉ🐓🐓

エビトースト エビトーストを食べたくなって、初めて作りました。 ちょっと水分多めですが、カリカリで美味しく出来ました。大葉で作ったけど、パクチーをかけたくなりました。チリソースを買い忘れたので、ケチャップで代用です。

すき焼き 前倒しで大掃除を終わらせてくたくたで…すき焼きを調理しながら即席で作ったすき焼き専用七味唐辛子は、一味唐辛子、黒ごま、大葉、クミン、山椒、シナモン、ナツメッグで調合しました。 

鯛の香草焼きと日野菜かぶのピザ 真鯛の切り身がお手頃だったので今日は香草焼きで♡ 鯛は、下処理（塩、酒、生姜麹 ）のあと、エルブドプロバンス（タイム、セージ、ローズマリー、ローリエ、フェンネル ）塩胡椒、セモリナ粉をまぶし、アリオリしたフライパンで焼き目を ビザソースは、大葉と日野菜かぶの茎をみじん切りにし、き