パクチーの実がだいぶ茶色くなり種になってきました。 コリアンダーの完成まであと少し🤭 下には去年のこぼれ種の大葉がスクスク。 &実らない野いちご ちなみにキャベツも種になってきていますが…虫が超すごい😭 去年のディルの種は毛虫に全滅させられたけど。。

自家栽培のコリアンダーシードが採れました。 まぁ種ですから再度、種まきして育てるもの以外はスパイスとしても楽しみたいと思います。

昨年育てていたキャベツの芯から育って開花し、 タネができ収穫してました。 水に浸けて発芽させようと試みています。 緑のキャベツ。 紫のキャベツ。 真ん中に薄い膜があって、左右にタネが入っていました。 無事に発芽して、スプラウトとして食べられるかなー🤩って淡い期待を。 ---- エスビーのフレッシ

レンジで簡単！きのこのスパイスマリネ✨️ 公式レシピにあった、きのこのスパイスマリネを作ってみました✨️ 作り方をちょっと変えて、炒めずにすべてレンチンで和えてみました😋レモン汁が入っているのでとてもさっぱり！コリアンダーシードも強調することなく、良い感じにまとまりました👍

カレー蕎麦作ってみました 最近ハマってるコリアンダーシード✨双子のシードのままスターターに♪そしてクミンシードと共に挽いてトッピングに♪ カリッとはじけて広がる香りがヤミツキレベルに♪ 追伸：クミンの香りが強すぎたり、パクチーの香りが強すぎると感じたら、互いの嫌味を打ち消す効果がありそうです。

完熟柿とブルーベリーの白和えヨーグルト サイドディッシュかデザートか？今でもはっきりしない一品♪ 冬てすが火は使いません。 木綿豆腐一丁を器に置いてマッシュし完熟柿とすり潰したブルーベリーヨーグルトを入れて混ぜ混ぜ… 最後にコリアンダーシードのホールと挽き立てにミントを載せてできあがり✨ 鍋などで温

マスタードフィッシュカレー 鮭を使ったスパイシーなカレー作りましたベースはマスタードシードピリッとして爽やか！青唐辛子が効いてます

Pick Up! スパイス&ハーブ★コリアンダーシード★デュカ スパイス＆ハーブマスターの遠藤です！エスビー食品のレシピサイトには、毎月１種のスパイス＆ハーブに注目し基本の使い方から意外なおすすめまでをご紹介する「Pick Up! スパイス&ハーブ」のコーナーがあります。https://www.sbfoods.co.jp/recipe/pickup/de