【8月2日はハーブの日🌿】豚しゃぶとパクチーのエスニック風うどん こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。今週8月2日は「ハーブの日」🌿✨ということで、人気のハーブの１つであるパクチーをつかった夏におすすめ！スイートチリソースとナンプラーでつくるエスニック風うどんをご紹介します！豚しゃぶや野菜、パクチーをたっぷり添えてお召し上がりください✨

パクチーの実がだいぶ茶色くなり種になってきました。 コリアンダーの完成まであと少し🤭 下には去年のこぼれ種の大葉がスクスク。 &実らない野いちご ちなみにキャベツも種になってきていますが…虫が超すごい😭 去年のディルの種は毛虫に全滅させられたけど。。

初めてのパニプリ！ 以前動画で見かけたパニプリ。インドのストリートフードです。 ずっと食べてみたくて3年前にたまたま行った六本木ヒルズのインドカレーのお店インド料理 ディヤ　で発見！3種類のお味で、2個600円。せっかくなら3種類試したいのでカレーの他にプラス900円とお高かったけれど迷わず注文。 

実りました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ついに実りました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶2025/07/06可愛い鷹の爪はまだ花咲かないバジル、花咲いちゃってますパクチー🌿実り始めました。プチッと爽やかな食感と味わい、タネになる前のこの段階、めちゃウマです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶2025.6.30

カオマンガイにはパクチー必須 昨日の夜はカオマンガイ！S&Bさんのふさふさパクチーと一緒にいただきました🌿美味しかった〜〜！タイ料理はまりそう🥘

今日からうちの子♪ ハーブ苗モニターキャンペーンは終わってしまったけれど昨日ホームセンターへ行ったのでずっと欲しかったハーブをお迎えしました。 ・バジル・パクチー・青紫蘇 サラダやパスタ、その他色々とお料理に使うのが楽しみです♪ いつか、バジルペーストを作ることに憧れています。 

生春巻き作りました バナイエビがお安くなっていたのでいつぶりかわからないくらい久しぶりに生春巻きを作りました。 生春巻きは大好きでアジアン料理店へ行くと、よく注文します。 でも、自分でも簡単に作れるのですよね。 昔、友達に誘われて行ったホームパーティーで初めて生春巻きを巻く事になりこんなに

自家栽培のコリアンダーシードが採れました。 まぁ種ですから再度、種まきして育てるもの以外はスパイスとしても楽しみたいと思います。

🌿パクチー/カモミール/ミント/山わさび🌿 「パクチー」　1・2枚目昨年プランターで育てていた？（前年に育てたパクチーからの続き）こぼれた種から自然に発芽です。昨年もものすごい勢いで、成長し、開花して、またタネとなり〜を繰り返してます。背丈60cmくらいにまで成長します。タイルの隙間から発芽するほど笑パワーありますね╰(*´︶`*)╯3枚目は

昨年育てていたキャベツの芯から育って開花し、 タネができ収穫してました。 水に浸けて発芽させようと試みています。 緑のキャベツ。 紫のキャベツ。 真ん中に薄い膜があって、左右にタネが入っていました。 無事に発芽して、スプラウトとして食べられるかなー🤩って淡い期待を。 ---- エスビーのフレッシ