牛肉の彩り野菜炒め 特売の牛肉をゲットしたので作ってみました。牛肉は細切りにし、片栗粉少々・にんにく・しょうが・ナツメッグコチュジャン入り焼き肉のたれでよくもんでおきます。野菜はエリンギ・パプリカ炒め合わせたら最後に追い四川風ラー油を数滴たらしできあがりです😊甘辛の味付けが白いご飯と相性ぴったりでした＼(^_^)/

スパイスカレー作りました🍛 4月のスティックスパイスアンバサダーのテーマ「アウトドア」 アウトドアの料理として🥘カレー🍛すっかり忘れていました🤭 みんなで大鍋で作って食べるカレー。小学校の🏕️キャンプ合宿の思い出が蘇ります♪ さて、大人になったので、今度はスパイスカレー🍛もアリだね…と思って。アウ

朝ごはん パン焼いて紫芋のポタージュ。 ポタージュにちょっとナツメッグ。

豚ちゃんカレー 岩中豚の切り落とし＆バラ肉を使って豚ちゃんカレーを作りました🐽カレー粉は我が家の定番ゴールデンカレー中辛にとけ込むカレーもプラスしました。スパイスはクミン・ナツメッグ・ブラペ・シナモン・にんにく・生姜豆・パプリカ・しめじ・炒め玉ねぎを入れトマトジュースで煮込みました。お肉トロトロでとってもおいしくで

赤魚の味噌煮 味噌煮には五香粉、ヒハツ、ナツメッグを合わせたものを少々利かせて。ローレルの香りを移した油をかけて完成。ローレルも使う使わないで料理そのものが別物になるのでストックは常に切らさないようにしてます。今回ローレルの使い方を教えていただき有難うございました。

大人の濃厚ガトーショコラ こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。もうすぐバレンタインデーですね🍫！皆さんはバレンタインデーに何かされますか👀？ 本日はバレンタインデーにおすすめのレシピをご紹介します♪ナツメッグが香る大人の味わいをお楽しみいただける、「大人の濃厚ガトーショコラ」です。&nb

白すりごまスパイス 朝のトマトスープ🍅に入れているスパイスがなくなったので今回は白すりごま・鰹顆粒出汁・オレガノ・シナモン・ナツメッグブラペ・パセリをなどを入れて和風にしてみました。キャベツ卵炒めにもぱらり！簡単に味が決まるので重宝しています😄

大きなミートボールのカレー🍛 ミートボールを作って🍛に入れました➰🎵おおきめのミートボールを作る📷2枚目挽肉にランクUP プレゼントで頂いたマジックソルト(欲しいなぁ～と思いつつ原材料をチェックして在庫のスパイスを使ってた➰😰)を振って➰ナツメッグP 、オールスパイスP(Pはパウダー)を振ってミックス(白、黒、ピンク、緑)ペッパ

マッシュルームのクリームパスタ 一度試してみたかったマッシュルームソースのパスタ✨ 今回は予め作り置いたデュクセル（しめじ、舞茸、えのきをみじん切りにして鍋で水分を飛ばし、塩胡椒とナツメッグで味付け）に、マッシュルーム（1パック、予め皮を剥く）海老（5尾くらい）のみじん切りを合わせ、生クリームと牛乳で煮たソースにホールマ

コーヒーパンケーキ🥞パンプキンクリームがけ🎃 ←コーヒー粉入り生地に「クローブ」→パンプキンクリームに「ナツメッグ」コーヒー粉、もっと混ぜれば良かった〜