スパイスカレー作りました🍛

4月のスティックスパイスアンバサダーのテーマ「アウトドア」

アウトドアの料理として🥘

カレー🍛すっかり忘れていました🤭

みんなで大鍋で作って食べるカレー。

小学校の🏕️キャンプ合宿の思い出が蘇ります♪

さて、大人になったので、今度はスパイスカレー🍛もアリだね…と思って。

アウトドア感のない器ですがw

エスビースティックスパイスからは、

基本のタクコ

（「ターメリック」「クミン」「コリアンダー」）

+「クローブ」「ナツメッグ」「カルダモン」

あと、、「ブラックペッパー」「しょうが」「ニンニク」など。

辛くなりまして。

市販のかぼちゃコロッケの甘さがちょうど良かったです苦笑

リベンジします🙇‍♀️

えすた。カレースティックスパイススティックスパイスアンバサダーターメリッククミンコリアンダークローブナツメッグ

ナツメッグ

果実から２つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。

詳細を見る

コメントする

16 件の返信 (新着順)