フォトレポート

こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
もうすぐバレンタインデーですね🍫！
皆さんはバレンタインデーに何かされますか👀？
 

本日はバレンタインデーにおすすめのレシピをご紹介します♪
ナツメッグが香る大人の味わいをお楽しみいただける、「大人の濃厚ガトーショコラ」です。

「大人の濃厚ガトーショコラ」

■材料 (調理時間60分)
＊15cmの丸型1台分＊
＜A＞
　S&Bナツメッグ（パウダー）小さじ1
　薄力粉                                        　40g
　ココアパウダー                           40g

チョコレート                               　100g
無塩バター                                    　80g
生クリーム                                   　40g
卵　                                                     3個
グラニュー糖                               　30g
粉砂糖　                                           適量

■作り方
【１】＜Ａ＞は合わせてふるっておきます。オーブンは170℃に予熱します。
【２】チョコレートは粗く刻み、バターと一緒にボウルに入れ、湯せんにかけて溶かします。生クリームを少しずつ加え、よく混ぜます。
【３】卵は卵黄と卵白に分けます。グラニュー糖を半量ずつそれぞれに加え、卵白は泡立て器でメレンゲを作り、卵黄はもったりするまで泡立てます。
【４】【３】 の卵黄に【２】を加えて混ぜ合わせ、ふるった＜Ａ＞を入れて混ぜます。さらに【３】のメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
【５】クッキングシートを敷いた型に【４】を流し、170℃のオーブンで30-40分焼きます。上に粉砂糖を振ります。

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