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夏野菜＆お豆でラタトゥイユ🍅 ナス・ピーマン・玉ねぎ…と夏野菜を購入したので“ラタトゥイユ”を作ってみました(*'▽')①オリーブオイルにニンニクを炒め②刻んだナス・ピーマン・玉ねぎ（玉ねぎ塩麴も少々）・色々お豆さんも炒めます③トマト缶を入れて弱火でコトコト20分味見をしてみて　やや酸味が強かったのでハチミツを少々入れケチャップ

自家製ベーコンにニンニクとブラックペッパーを！ 自家製のベーコンと栽培したニンニクを焼いてみました！ベーコンからものすごい油が出てきてビックリします。最後にブラックペッパーをかけて出来上がり！燻製の香りは強く、ニンニクもたくさん使ったので、ブラックペッパーはもっと多く振りかけても良かったかも。

はんぺんニンニク大葉 梅雨時期は、庭の大葉もたくさん出てくるので、料理に使いたいなと思い、さっぱりしたものをと。はんぺんをニンニクと大葉で。家で採れたニンニクを細かく切り、オリーブオイルで炒め、はんぺんも後から入れ両面を焼き色が付くように焼く。焼けてきたら、醤油を少し入れほぼほぼ完成。お皿に移し、はんぺんに大葉を乗せたら

オレガノで鶏肉のトマト煮込み スティックのオレガノがあったので、鶏肉のトマト煮込みを作りました。オリーブオイルで玉ねぎやニンニク、鶏肉を炒め、レンジであたためたジャガイモも入れて具沢山に。トマトジュースに切ったトマト、ブラックペッパーに砂糖を入れたら、オレガノを加えてグツグツと。意外と美味しくできました！

ターメリックにニンニク入りのカレー ゴロッと野菜のゴールデンカレーを作りました！ターメリックに庭で収穫したニンニクを加え、コーヒーやソースみ隠し味に。好みでガラムマサラを振りかけて食べました。思いのほか美味しくできでました！

韓国風たたききゅうり 韓国風たたききゅうりを作りました。砕いて手で割いたきゅうりにごま油とシーズニングを合わせるだけなのは、手軽に作れて良いです。普段は砕いたきゅうりにごま油としょうゆに生姜で味付けしますが、ニンニクの味付けが良い感じです。辛いのかなとはじめ思いましたが、それほど辛味はなくありがたいです。ちょっと味が濃い

きのこのオリーブオイル炒め きのこがお買い得だったので、しめじとエリンギでニンニクを入れてオリーブオイルで作りました。最後にブラックペッパーを入れるのがお気に入りです！ 

ニンニクとバルサミコ酢で豚肉を焼きました フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して香りを出したら、大根と豚肉を入れて焼きます。焼き上がりで、バルサミコ酢とぶどう酢を入れて煮詰めていきます。とろみが出てきたら出来上がり！ちょっと煮詰め過ぎたのか、かなり甘い仕上がりになりました。

【ニンニク栽培部】 前回迄→ https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/owmeblqznazsgaaj 前回の投稿から少し経過してしまいましたが 容器いっぱいに根が広がり狭くて絡み合ってしまってます😅 ストレスいっぱいですね😫 ニンゲンもショクブツもスト

手羽元の煮物（黒酢・しょうが・ニンニク） 手羽元をしょうがとニンニク、しょうゆと黒酢、砂糖とで圧力鍋で煮物に。ご飯も進むおかずになります！