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NEW 💠豚軟骨入りおでん 💠豚軟骨入りのおでん急に冷え込んできたので…昨晩の豚軟骨のと煮汁とでおでん🍢を作りました🎵豚軟骨の出汁たっぷりの煮汁におでんの素を足して、具材を煮たらとっても美味しいおでん🍢になりました😋食べる時にはたっぷりのからしを絞ってハフハフしながら食べるのが好き💕

💠とろ～り豚軟骨とあめ色大根の煮物 💠とろ～り豚軟骨とあめ色大根ソーキそばに入ってる豚軟骨が好きなので、作ってみました🎵■材料・豚軟骨　450g・大根　1/2本・水　豚軟骨が浸かるひたひたくらいの量・ジンジャースライス　4切れ・白ワイン　大さじ３・黒砂糖パウダー　適量・醤油　適量・からしチューブ　適量■作り方①鍋に豚軟骨とかぶるくらい

【大根とかぼちゃがやってきた‼️】いつも、鹿肉（罠にかかったやつ）をくれる友人は畑もしてるのですが時々野菜もくれます。この前は巨大なズッキーニでした。ズッキーニは今、室内で干しています。今回は大根とかぼちゃでした。何にしようかなぁ。切り干し大根とか作ったらいいよ、と言ってたけどすごい大量にできちゃう

💠すだちと大根の漬け物 💠すだちと大根の漬け物柚子大根ではなく…すだちと大根の漬け物を漬けました♪■材料・すだち　1個・大根　20cmくらい・黒砂糖パウダー　小さじ１・粗塩　小さじ１■作り方①大根を角切りにして、黒砂糖パウダー、粗塩、をビニール袋に入れて、少し空気を入れて、ふりふり〜②最後にすだちの薄切りを入れて、一晩冷蔵

梅大根さばカレー【黄金のメロディー】 ■材料（3食分）なす・・・2本（小ぶり）大根・・・1/4本しめじ・・・1株玉ねぎ・・・1/2個オクラ（カット）・・・一握り ※冷凍梅干し・・・1個（種を取り除いてつぶす）サバ缶（水煮）・・・1缶（汁ごと）ゴールデンカレー（パウダールウ）・・・1袋サラダ油・・・大さじ4（多め）にんにくチューブ(S&a

💠新玉ねぎ、大根と大根葉のマスタードピクルス ​💠大根葉とミニ大根のマスタードdeピクルス道の駅で間引きした小さい葉付き大根を見つけました🎵以前、ふえるなんぢによさんにマスタードで作るピクルスを教えて頂いてから、何回か新玉ねぎやハラペーニョのピクルスなどを作って楽しんでいました。■材料ベジタブル酢(適量)＋水(適量)＋砂糖(適量)＋塩(適量)＋

大根の中華風ピクルス 塩漬けして水気を切った大根を醤油、生姜、にんにく、砂糖、花椒、赤唐辛子のピクルス液に漬けて中華風ピクルス作りました漬け置き容器が優秀で、しっかり浸かって美味しかったです！

ニンニクとバルサミコ酢で豚肉を焼きました フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して香りを出したら、大根と豚肉を入れて焼きます。焼き上がりで、バルサミコ酢とぶどう酢を入れて煮詰めていきます。とろみが出てきたら出来上がり！ちょっと煮詰め過ぎたのか、かなり甘い仕上がりになりました。

💠三五八漬けの素をスーパーで見つけました😄 『三五八漬け』を皆さんご存知ですか？ 『三五八漬けの素』と言うのを見つけたので作ってみました😄 『三五八漬け』って聞いたことはあるけど… 麹漬けみたいなもの？という認識しかなく… 三五八漬け（さごはちづけ）とは❓️ 塩 : 米こうじ : 蒸米を 3

💠柚子と大根、蕪の甘酢漬け 💠柚子と大根、蕪の甘酢漬け 柚子の皮は千切りにし、果汁を絞って種と絞った皮も一緒に冷凍するといろいろなお料理に使えるので毎年冷凍してます〜♪大根を拍子切りにし蕪1個を3mm厚さで切って蕪の茎と葉は3cmくらいにざく切りし全てをビニール袋に入れて塩をして1晩冷蔵庫で漬ける。水分が出るのでギュ