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大根の中華風ピクルス 塩漬けして水気を切った大根を醤油、生姜、にんにく、砂糖、花椒、赤唐辛子のピクルス液に漬けて中華風ピクルス作りました漬け置き容器が優秀で、しっかり浸かって美味しかったです！

ニンニクとバルサミコ酢で豚肉を焼きました フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して香りを出したら、大根と豚肉を入れて焼きます。焼き上がりで、バルサミコ酢とぶどう酢を入れて煮詰めていきます。とろみが出てきたら出来上がり！ちょっと煮詰め過ぎたのか、かなり甘い仕上がりになりました。

💠三五八漬けの素をスーパーで見つけました😄 『三五八漬け』を皆さんご存知ですか？ 『三五八漬けの素』と言うのを見つけたので作ってみました😄 『三五八漬け』って聞いたことはあるけど… 麹漬けみたいなもの？という認識しかなく… 三五八漬け（さごはちづけ）とは❓️ 塩 : 米こうじ : 蒸米を 3

💠柚子と大根、蕪の甘酢漬け 💠柚子と大根、蕪の甘酢漬け 柚子の皮は千切りにし、果汁を絞って種と絞った皮も一緒に冷凍するといろいろなお料理に使えるので毎年冷凍してます〜♪大根を拍子切りにし蕪1個を3mm厚さで切って蕪の茎と葉は3cmくらいにざく切りし全てをビニール袋に入れて塩をして1晩冷蔵庫で漬ける。水分が出るのでギュ

💠柿と大根と豆乳クリームチーズのカプレーゼ風 💠柿と大根と豆乳クリームチーズのカプレーゼ風 成分無調整豆乳と豆乳ヨーグルトをヨーグルトメーカーで42℃(夏場は40℃でOK)7時間発酵させて増やす2日濾して、豆乳チーズに〜♪柿と大根の漬け物は適当な大きさに切り、蜂蜜とオリーブオイル、ミックスペッパーで和える 

💠柿と大根のお漬物 💠柿と大根のお漬物 ■材料○大根　7cmくらい○柿　2個○塩　小さじ1○柚子果汁　大さじ1 ■作り方【１】柿と大根をスライス【２】大根に塩をしてしんなりしたら絞って柿と大根を重ねて並べる【３】タッパーに入れて柚子の果汁をかける柿の甘さと少し しょっぱい大根の漬物で柚子の香りにブラ

大根と白菜のヴィーガン米粉シチュー 三連休で長野旅行へ行き、道の駅でたくさんの野菜を購入してきました。 そのお野菜を使っての料理です。 大根と白菜を米油で炒める米粉を加えて炒める昆布水を入れて沸騰させる塩を入れる豆乳を入れる味を見て塩を入れ味を整える 『家族に七草粥の味がする』と言われましたが、好評でお代

ローズマリー香る　ゴロゴロ根菜のカレースープ 寒くなったので体が温かくなる料理が食べたくなるので根菜たっぷり入って　ローズマリー　カレー風味のスープを作りました🤭 隠し味は味噌✨ とっても美味しかったです！ この冬、大活躍しそうです！

大根大好き 豚肩と大根の煮物生姜をたっぷり🥰

💠おでん🍢 💠おでん🍢作りました〜 急に寒くなり、おでん🍢の素を利用しておでんをぐつぐつ煮込みましたついこの間までサウナ状態の台所が…おでん🍢の温かさが恋しい気温😁 目新しい食材ではありませんが…コンニャク、厚揚げ、竹輪、大根、じゃがいも、ゆで卵、銀杏を入れました かつおP、あごP