保存食の乾燥米飯（🦐ピラフ） みなさんは　　保存食って　食べたことありますか？？　　　　災害時、水やお湯でもどして　食べる食品🥄です　　　　　非常食は　非常のときに食べると　　　　　　　好みの味や食感とちがうことが多いので　　　　普段から　知っておくと言うのも必要なのでは？と思っています　　　　　で、、　　　今回は　その　非常食

グリーンサルサで食べる☆豚肉のソテー　 トマトなしのグリーンのサルサソースをソテーした豚肉にかけました。グリーンの色合いが綺麗なソースに…緑ばっかりですが、青臭さもなくさっぱりして美味しかった🎵今回は味付けにナンプラーを使ってみました。青唐辛子は辛すぎると困るので、今回は入れずに…少し辛味があった方が良かったような気もするけれど、夏らしい

卵焼き 卵焼きに　青じそを入れて　焼きました✌　　あおじその香りが　とっても　美味しかった～😆💘

茄子ポン酢 夏の期間に　両手分は　かならず作ると言われている（🤔だれに？🤣🤣）　　我が家では定番の　🍆のポン酢浸し　　　　こんかいは　ちょぴッと切り方を変えて　　　　　　　オシャレに並べてみたよ✨　　　　　薄切りにして　レンジでチン💡　　　おさらに　並べて　青じそとポン酢をかけ　　　　　　冷蔵庫で　ネンネ💤💤さ

🐔ささみさしみ 義理のお母さんが　作ってくれる　　　　　　　鶏🐔ささみのさしみ　めっちゃ好き🥰💗　①スジなしささみを沸騰したお湯で　茹でて　氷水でしめる　②　水分をふき取って　うすぎりに🔪　　　　　　　　　　　お野菜を添えたら　出来上がり✌生姜たっぷりのポン酢でいただきま～す🥰🤤🤤

シソジュース モニターキャンペーンでいただいた香り赤じそが育ったので、ジソジュースを作りました。途中葉っぱを虫に食べられたり、なかなか雨が降らなかったりしましたが、やっとジソジュースを作ることができる量が収穫できました。赤じその香りが爽やかで、夏にぴったりのジュースですね。もう1回作れたらいいな。

トマト＆大葉noよだれ鶏風 トマトと大葉でよだれ鶏を作りました。少し豆板醤でピリ辛にしてます。狙い通り、トマトと大葉の爽やかさが美味しかった🎵トマトが入る事で少しフルーティになるのも良かったです💕トマト（中）一個醤油大さじ１～２　酢大さじ１～　砂糖小さじ１　豆板醤小さじ1/2～１ごま油大さじ１　すりごま　適量トマトの水分で少し

　　　　　　　　　　　今日も暑い一日になりそう…🥵😵‍💫🥵

香りバクハツ！自家製シソの和風ペースト 昨年のこぼれ種から芽が出た大量のシソ。大きく育たないので、間引いてレスキューしました。オリーブオイルと白だしを混ぜ、ミキサーでペースト状に。冷凍保存して、使用時に砕いてます！冷奴、そうめん、和風パスタ　etc火を通してないので、シソの香りがギュッと濃縮されてて、アレンジの幅が広がってます！

【ウメボを干してるよ】ずっと塩漬けになってたウメボを干してます。半分は白であと半分は赤紫蘇漬け。赤紫蘇漬けはまだ赤紫蘇入れて3日なのでもう少し漬けておこう。ベランダは風が強いのでウメボが吹っ飛んでいかないか心配だ。😆