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  • > ターメリック/うこん
ターメリック/うこん
植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
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検索結果 207 件

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3つのスパイスで作る絶品チキンカレー

スティックスパイスのレシピブックにあるチキンカレーのレシピ。たった3種のスパイスで、短時間でできて、お味が本格的!なのに辛くないので好みで辛さを足したり色々調整もできるのがお気に入りです。みじん切りの玉ねぎを予めレンチンしておくと、カンタンに甘さとコクが増して炒め時間も短くて済みますよ😊

  • スティックスパイスアンバサダー
  • チキンカレー
  • スパイスカレー
  • ターメリック/うこん
回答 4 37
しいな
スティックスパイスアンバサダー
| 05/14 | スパイス&ハーブ

3つのスパイスで作る絶品チキンカレー スティックスパイスのレシピブックにあるチキンカレーのレシピ。たった3種のスパイスで、短時間でできて、お味が本格的!なのに辛くないので好みで辛さを足したり色々調整もできるのがお気に入りです。みじん切りの玉ねぎを予めレンチンしておくと、カンタンに甘さとコクが増して炒め時間も短くて済みますよ😊

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回答 4 37
しいな
スティックスパイスアンバサダー
| 05/14 | スパイス&ハーブ

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夕ごはん

ゴールデンカレーパウダールウタイプさっと溶けてサラサラしています。豚バラ薄切りと新玉ねぎをたっぷり入れ雑穀ごはんと🍛😋

  • ゴールデンカレー
  • #カレーライス
  • #パウダールウ
  • ターメリック/うこん
回答 2 24
ぽんた
| 05/12 | カレー

夕ごはん ゴールデンカレーパウダールウタイプさっと溶けてサラサラしています。豚バラ薄切りと新玉ねぎをたっぷり入れ雑穀ごはんと🍛😋

  • ゴールデンカレー
  • #カレーライス
  • #パウダールウ
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ぽんた
| 05/12 | カレー

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GWランチはキーマカレー作り

GWランチにキーマカレーを作りました。ターメリックライスを炊いて、キーマカレーはクミンシード・コリアンダー、以前から使ってる赤缶のカレー粉を使い仕上げにはパセリをかけました。1袋小さじ1なので時短で作ることができてささっと作れるメニューでした。

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  • ターメリック
  • コリアンダー
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  • キーマカレー
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回答 1 34
lembellir_veggy
スティックスパイスアンバサダー
| 05/04 | スパイス&ハーブ

GWランチはキーマカレー作り GWランチにキーマカレーを作りました。ターメリックライスを炊いて、キーマカレーはクミンシード・コリアンダー、以前から使ってる赤缶のカレー粉を使い仕上げにはパセリをかけました。1袋小さじ1なので時短で作ることができてささっと作れるメニューでした。

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lembellir_veggy
スティックスパイスアンバサダー
| 05/04 | スパイス&ハーブ

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黄色が映える!ターメリックたまご

水:100ml酢:50ml砂糖:大さじ3塩:小さじ1/3ターメリックスティック:1本を鍋で沸騰させたタレを耐熱袋にうつし、ゆで卵を1時間以上漬け込んで完成。ターメリック色のたまごが映えます!甘酸っぱい味わいで、お酒のおつまみにオススメです。

  • スティックスパイスアンバサダー
  • ターメリック/うこん
回答 2 33
あひと
スティックスパイスアンバサダー
| 05/03 | スパイス&ハーブ

黄色が映える!ターメリックたまご 水:100ml酢:50ml砂糖:大さじ3塩:小さじ1/3ターメリックスティック:1本を鍋で沸騰させたタレを耐熱袋にうつし、ゆで卵を1時間以上漬け込んで完成。ターメリック色のたまごが映えます!甘酸っぱい味わいで、お酒のおつまみにオススメです。

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  • ターメリック/うこん
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あひと
スティックスパイスアンバサダー
| 05/03 | スパイス&ハーブ

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ゴールデンカレー!ありがとうございます!

​​ゴールデンカレー当選しました。ありがとうございます!原材料にビーフエキスとあったので、あんまりやらないけどビーフでビリヤニ作っちゃいました。圧力鍋で野菜と肉をまとめて煮てパッキ式で作りました。塩加減と香りはバッチリ決まっているので、米の吸水だけ気をつけて仕上げました。このゴールデンカレー、2人分

  • ターメリック/うこん
回答 1 41
ミヤオ58
| 04/29 | カレー

ゴールデンカレー!ありがとうございます! ​​ゴールデンカレー当選しました。ありがとうございます!原材料にビーフエキスとあったので、あんまりやらないけどビーフでビリヤニ作っちゃいました。圧力鍋で野菜と肉をまとめて煮てパッキ式で作りました。塩加減と香りはバッチリ決まっているので、米の吸水だけ気をつけて仕上げました。このゴールデンカレー、2人分

  • ターメリック/うこん
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ミヤオ58
| 04/29 | カレー

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今日はうどんにのっけて!

昨日のキーマカレーにネギとえのきを加えて、2日目は冷凍うどんに♬♬うまい😋

  • スプリング
  • キーマカレー
  • 2日目
  • カレーうどん
  • ターメリック/うこん
回答 2 26
えすぴー
| 04/26 | カレー

今日はうどんにのっけて! 昨日のキーマカレーにネギとえのきを加えて、2日目は冷凍うどんに♬♬うまい😋

  • スプリング
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えすぴー
| 04/26 | カレー

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バインセオ

卵を入れてないのに黄色い!ターメリックがあったのでバインセオを作ってみました。タレは醤油、砂糖、酢で作りました。私は辛いのが好きなので、シラチャーソースをかけました。パクチーがあるともっと本格的だけど、アジアンぽい味で美味しかったです。レシピはS&Bの下記のレシピを参考にしています。えびを足して、も

  • スプリング
  • バインセオ
  • スティックスパイスアンバサダー
  • ターメリック/うこん
回答 7 35
えのりん
スティックスパイスアンバサダー
| 04/26 | スパイス&ハーブ

バインセオ 卵を入れてないのに黄色い!ターメリックがあったのでバインセオを作ってみました。タレは醤油、砂糖、酢で作りました。私は辛いのが好きなので、シラチャーソースをかけました。パクチーがあるともっと本格的だけど、アジアンぽい味で美味しかったです。レシピはS&Bの下記のレシピを参考にしています。えびを足して、も

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えのりん
スティックスパイスアンバサダー
| 04/26 | スパイス&ハーブ

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ターメリックを楽しむチキンカレー

カリフラワーペーストで煮込んだまろやか癒し系カレー。この日のためにポイント交換で入手したハンディブレンダーが大活躍です♪左上は友達が送ってくれたふき、わらび、こごみで作った山菜アチャールときゃらぶき。春の恵み、モリモリいただきます😋

  • 金曜日はカレーの日
  • おうちカレー
  • チキンカレー
  • カリフラワー
  • 山菜
  • アチャール
  • ターメリック/うこん
回答 8 35
青い鳥
| 04/24 | カレー

ターメリックを楽しむチキンカレー カリフラワーペーストで煮込んだまろやか癒し系カレー。この日のためにポイント交換で入手したハンディブレンダーが大活躍です♪左上は友達が送ってくれたふき、わらび、こごみで作った山菜アチャールときゃらぶき。春の恵み、モリモリいただきます😋

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青い鳥
| 04/24 | カレー

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ターメリックたまご

スティックスパイスのレシピブックに載っていた「ターメリックたまご」を作って、カレーのトッピングにしてみました🍛✨いつものゆで卵が、きれいな黄色に仕上がって見た目も華やかに。普段のカレーがぐっと鮮やかになって、ちょっと特別感が出ます😊作り方もとても簡単なので、ぜひみなさんも試してみてください♪

  • スティックスパイスアンバサダー
  • ターメリックたまご
  • カレートッピング
  • ターメリック/うこん
回答 3 39
こあ
スティックスパイスアンバサダー
| 04/23 | スパイス&ハーブ

ターメリックたまご スティックスパイスのレシピブックに載っていた「ターメリックたまご」を作って、カレーのトッピングにしてみました🍛✨いつものゆで卵が、きれいな黄色に仕上がって見た目も華やかに。普段のカレーがぐっと鮮やかになって、ちょっと特別感が出ます😊作り方もとても簡単なので、ぜひみなさんも試してみてください♪

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こあ
スティックスパイスアンバサダー
| 04/23 | スパイス&ハーブ

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黄色が映える!双子たまご

~ターメリックたまご~調理時間:15分■材料(2〜3人分)ゆで卵 3個味付け塩 小さじ1/3砂糖 大さじ3水 100ml酢 50mlターメリック小さじ1(スティックスパイス1本)■作り方【1】鍋に味付けを入れ沸騰したら火を止める【2】1が冷めたら、耐熱の袋入れターメリックを混ぜる【3】ゆで卵を入れて

  • #スティックスパイスアンバサダー
  • ターメリック/うこん
回答 10 39
ゆーりん
スティックスパイスアンバサダー
| 04/21 | おすすめレシピ

黄色が映える!双子たまご ~ターメリックたまご~調理時間:15分■材料(2〜3人分)ゆで卵 3個味付け塩 小さじ1/3砂糖 大さじ3水 100ml酢 50mlターメリック小さじ1(スティックスパイス1本)■作り方【1】鍋に味付けを入れ沸騰したら火を止める【2】1が冷めたら、耐熱の袋入れターメリックを混ぜる【3】ゆで卵を入れて

  • #スティックスパイスアンバサダー
  • ターメリック/うこん
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回答 10 39
ゆーりん
スティックスパイスアンバサダー
| 04/21 | おすすめレシピ
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