トップ > フォトレポート > 今日のごはん > 自家製ベーコンにニンニクとブラックペッパーを! よし 2026/06/19 08:52 自家製ベーコンにニンニクとブラックペッパーを! 自家製のベーコンと栽培したニンニクを焼いてみました! ベーコンからものすごい油が出てきてビックリします。 最後にブラックペッパーをかけて出来上がり! 燻製の香りは強く、ニンニクもたくさん使ったので、ブラックペッパーはもっと多く振りかけても良かったかも。 ガーリック/にんにく いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー ガーリック/にんにく 肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。 詳細を見る コメントする 2 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Yuki 2026/06/19 22:53 自家製ベーコンに自家製ニンニクなんて最高の組み合わせですね。香りまで伝わってくるようで、とても美味しそうです! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 よし 2026/06/20 04:25 Yuki ありがとうございます。 香りはニンニク!!って感じで、人にあったりは注意が必要かもです! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/06/19 15:46 よしさん、こんにちは! ジューシーな自家製ベーコン、たまりませんね👀✨ とっても美味しそうです♪ いいね 返信する 他 1 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 よし 2026/06/19 17:04 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 ありがとうございます。 ベーコンは焼くと油がすごいです。今回はニンニクにブラックペッパーですが、塩気のあるベーコンには、どんなスパイスが合うのでしょう? いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/06/19 17:35 よし スパイス自体に塩味はございませんので、色々なスパイスやハーブを気軽にお試しいただいて問題ないと思います♪ クミンパウダーでエスニックな香りをつけたり、五香粉でアジアンテイストに・・! カレー粉やガラムマサラでスパイシーな香りと辛みをつけたり、ローズマリーなど爽やかな香りのハーブでスッキリ仕上げたり・・ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 よし 2026/06/20 04:22 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 ありがとうございます! 結構自由に使うことができるんですね! なんとなく型にはめて、合うかどうかに意識していたのかな。好みもありますが、色々試してみたいと思います! いいね 返信する
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投稿を表示自家製ベーコンに自家製ニンニクなんて最高の組み合わせですね。香りまで伝わってくるようで、とても美味しそうです!
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投稿を表示よしさん、こんにちは!
ジューシーな自家製ベーコン、たまりませんね👀✨
とっても美味しそうです♪