肌寒い朝を迎えましたが『災害は忘れた頃にやってくる！』自然災害に備えまして食料の備蓄(ストック)は必要不可欠な重要事項となりつつあります『備えあれば、憂いなし。』そこでストック方法に着目し備蓄につきまして考察したいと思います【 ローリングストック 】ってなあ〜に？普段食べている食品を多めに買い置きし

🐖豚丼風煮込み 豚と玉葱を炒めて　作りました✌　　　あじつけは　　　　　　🍶酒　しょうゆ　生姜だけ😆の　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単豚丼風煮🐖

花ニラ 続々と花ニラ（ニラの蕾）が出てきたので 、もうすぐ咲きそうなやつを残して収穫。ちょろっとしか無いし、どうしたらええのか分からないので、取り敢えず、ささみとアミエビと共に麺つゆで和えてみる。

聞いてください…びっくりお寝坊しょうが！4月の頭に生姜栽培を植えてみたんです。発芽に１ヶ月かかるのんびり屋だと聞いてはいたのですが、待てども待てども音沙汰なし。さすがに枯れちゃったかぁ～と思ったらなんと4カ月かけてやっと発芽！！どこまで大きくなれるのか😅大事に育てます～✌️

レンコン牛肉炒め 牛肉とレンコンの甘辛炒め　をつくりました🐄　　今回は　レンコンの水煮を使用（時短）　　①お鍋に　オリーブオイルとひいて　お肉🐄を入れて炒める　　②ほどよく火が通れば　　　　　レンコンを入れ　さらに炒める　　③砂糖　醤油　生姜をいれ　具材にしっかりと味がしみ込むように混ぜる　　④　できあがり✌　　　あ

豚の角煮 豚の角煮を作りました✌　①　🐖ブロックを　適当な大きさにカット　②　お鍋に油を適量入れ　🐖を焼く　③　色が変われば　お肉の量に合わせて　お水をひたひたに入れ　沸騰させる　④　沸騰すれば　灰汁を取り　お醤油　みりん　砂糖　生姜チューブを入れ　　　　　落し蓋をして　弱火で煮込む　　　⑤別鍋でやわらかくし

万願寺唐辛子🌶の煮びたし 万願寺唐辛子を煮びたしに（ちょっと少なかったのでピーマン🫑も追加）　　いつもは　　　醤油だけで味付けをするんですが　今回はおろししょうがも入れてみました✌ ☜万願寺を炒めて　焼き色がついたら　　すりおろし生姜をいれる☞ 　　砂糖と水　醤油を入れて　　　　　　　　少しだけ煮る　　ほんの数分で出来上がり

翡翠茄子麵 皮を剥いたなすを縦に細長く棒状に切ります水に入れて灰汁とりしキッチンペーパーで水分を取ります灰汁を取るときに塩を入れるときれいな仕上がりになります片栗粉に薄くまぶし熱湯に入れてくぐらせてから冷水にとります白だし、水で出汁を作り器に盛り付け水気を切った茄子、菊、クコの実、チューブ生生姜を盛り付けて完成

甘長唐辛子の甘辛炒め スーパーで地元農家さんがお育てになった立派な甘長唐辛子が6〜7本入って50円未満だったので迷わず買いました✨こちらのレシピに生姜を加えて作ってみました✨美味しい〜！黒酢やポン酢をかけても美味しそうです🤭​https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09523.ht

💠カレー味の糸こんにゃくDEチャプチェ 💠カレー味の糸こんにゃく DE チャプチェ赤缶カレーパウダールウを使ってカレー味のチャプチェを糸こんにゃくで作りました🎵食感は春雨よりも糸こんにゃくの方が韓国春雨に似ているらしいです糸こんにゃくだとヘルシーなので食べ過ぎでも大丈夫🎶赤缶カレーパウダールウはＳ＆Ｂ伝統の赤缶カレー粉の香りを中心に、厳選