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ハリオのごはん釜で赤飯 【ハリオのごはん釜で赤飯】これと同じ分量で多分、炊飯器でもできそうです。炊飯器の場合は水分を少なくした方が良さそう。また試作したら載せます。（いつになるかはわからん）最近は炊飯器を使わずにハリオのごはん釜でいつもごはんを炊いています。これがめちゃくちゃ楽‼️メルカリで5,400円で買ったけどめちゃく

キャベツ納豆丼 【キャベツ納豆丼】旅先で何かを買って食べる時に納豆をけっこう買います。（ホテル素泊まり）袋入りのキャベツも買って一緒に食べるとなかなかおいしくてカサマシにもなるなーと持ち帰って来た納豆を丼にしました。キャベツは塩でもみましたよ。他の野菜でもやってみよーっと。

牛すじのかけそば（もはや「かけ」ではない 【牛すじのかけそば】牛すじを最近はよく買ってて、脂と肉部分に分けてそれぞれ1%の塩を揉み込み、冷凍しておきます。それを酒多めの水で圧力鍋で茹でておき、牛すじ丼とかにしてます、あ‼️カレーにも。🍛食べ切ってしまいたいそばがあったので、おまけに出汁もあったのでかけそばにしたよ。牛すじ入ってるからもはやか

鶏むね肉の梅しそ焼き 【鶏むね肉の梅しそ焼き~笠原将弘レシピ】賛否両論の笠原将弘さんのYoutubeは必ず観て、けっこう作ってます。S&Bさんにも笠原将弘さんのシリーズの調味料ありますよね。（たたききゅうりとか使ったことあります）Youtubeで観てこれを作るのは2回目。前回の方が鶏むね肉がしっとり出来上がったな

なんちゃってポトフに粗挽き黒コショウ 【なんちゃってポトフに粗挽き黒コショウ】昨日のハッセルバックポテトを強引に突っ込んだキャベツと牛すじだけのポトフ。先日、お店で食べたポトフに添えられてた自家製マスタード、おいしかったな〜。すごくマイルドでそれだけパンに塗って食べたいくらい。（辛さのパンチには欠ける）そんなことを思い出しつつ、マスター

ハッセルバックポテト作ってみたよ〜 【ハッセルバックポテト作ってみたよ〜】琺瑯容器を買った時に付いてたパンフに書いてあった。パンフはサラッと見てすぐ捨てたけど何年も気になっていたようです。小さいメークインが好きでじゃがいも🥔はいつもこういうのを買ってます。皮が剥きやすいのとゴツゴツしてないから洗うのも楽です。そういえば昔、義理母がじゃ

赤缶リゾット 【赤缶リゾット】昨日の夕飯ににゅうめんにしたので、スープが残っていたのです。牛すじで取ったスープだから捨てたくないなーと15穀米押し麦たっぷりごはんを入れてリゾットにしましたよ。正式にはリゾットって米から作るんだったよね❓でも、おかゆも米からとごはんからとあるからなんでもよしとする〜。雑炊のコテっと

四毒抜きカレー（？ 【四毒抜きカレー】（⁉️私は激ゆるの四毒抜きの人なのですが（旅行や大事な友人との会食では食べます、いただきものの菓子もおいしく食べます。会食は1年に1回くらいです🤪）カレーは食べたい。そんな時は牛すじの脂で炒めて作ってます。コクが出ておいしい。赤缶カレーは間違いないな〜。夏はカレー🍛

とうもろこしごはん🌽 【とうもろこしごはん🌽】やっとS&Bのミルを買ってきた‼️今までのミルはいっぱい入るんだけど（35g）そこまで使わないかなぁ。今からは少しずつ足して行けばかな。っていきなりガリゴリといっぱい使ったりして。😆とうもろこし🌽をいただいたのでバター醤油炒めにして炊き立てごはんに混ぜました。混ぜない

ラーメシチャーハン 【ラーメシチャーハン】ラーメンではないですよ、「ラーメシ」です。米を炊くときに重曹を一緒に入れると黄色いごはんができます。これをチャーハンにしました。フライパンに材料を入れて、フタして蒸すようにしてから炒めるとつきっきりじゃなくても大丈夫👌