詳細検索

タラゴン大活躍 お砂糖を使わず、ほんのりとスッキリした甘みを出したい時のタラゴンだのみ。怪獣みたいな名前ですが、繊細さが売り(多分)今回はカラフルなトマトの色合いを活かしつつ、糖分を控えて塩味と旨味を纏わせたい時のタラゴン活用レシピです。トマトは味しみを良くするためにヘタの部分だけ切り落とします。食べる鰹節と酢、ち

カレーピクルス 最近、ピクルス作りにハマってます今回は夏らしくカレーピクルスリンゴ酢、塩、砂糖、ブラックペッパー、ローリエ、カレー粉のピクルス液にゆで卵、パプリカ、紫玉ねぎつけましたやり方ご悪かったのか、カレー粉が沈んでしまって、思ったよりカレーの味がしませんでしたが、美味しかったです

夏は夏野菜カレー 市販のカレールウ、使い切れないので、カレー粉で食べきれる分だけ作る派です。ズッキーニが安かったため、調子に乗って買いすぎてしまい、これでもかというくらいカレーにぶち込みました。挽肉に見えるものは大豆ミート。見た目は普通のカレーですが、実は鰹出汁や本返し、生姜、塩麹などが入っていて味はかなり和風。具材

2026年7月のPick Up! は＜花椒（ホアジャオ）＞ こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。エスビー食品のレシピサイトには、毎月１種のスパイス＆ハーブに注目し基本の使い方から意外なおすすめまでをご紹介する「Pick Up! スパイス&ハーブ」のコーナーがあります。今月は【花椒（ホアジャオ）】です。さわやかな香りと舌がしびれるような刺激

ピクルス ピクルスを作りました。黒砂糖を早く消費したかったので、黒っぽいですが。明日ぐらいには食べ頃になるかもと思って楽しみにしています。

届きました♪ ゴールドバッジの特典が届きました♪楽しみながら、こんな素敵なセットがいただけるなんて感謝です。チューブタイプは、にんにくやしょうが、からし、わさびを愛用していますが、こちらの4点は初めて✨✨✨使って感想をレポートしますね☺️

花椒風味のピクルス ピリッとしたピクルスが食べたくて、花椒、赤唐辛子、にんにくを入れてパプリカをつけ込みました甘酸っぱくて、ピリッとしたパプリカ、梅雨時にいいです

ピクルス ハラペーニョが初収穫。ですが、３本では何をするにしても心許ないので、人参玉葱で嵩増ししてピクルスに。

紫玉ねぎ＆パプリカのピクルス 爽やかな野菜が食べたくなったのでパプリカと紫玉ねぎを好きなスパイスでピクルス液を作って漬けました完成するのが楽しみです

ありがとうございます ゴールド会員特典　届きました♪ありがとうございます😊使ったことない　お初な物ばかりなので　楽しみです🥰