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💠発酵柴漬け風を漬けました🎵 💠発酵柴漬け風の漬け物🎵■材料○なす　3 個○きゅうり　1本○茗荷　3個○生姜　1かけ○砂糖　小さじ1○岩塩　小さじ1/2○ベジ＆パープル酢(さつまいも🍠の調味料酢)　適量○紫蘇の粉　適量■作り方【１】なす、きゅうり、を半分に切って薄切りにし、生姜は細く切る、茗荷は半分に切り三等分に割るように切る【

💠きゅうりのＰちゃん(ポリポリ醤油漬け) 💠きゅうりのＰちゃん(ＰはポリポリのＰなので勝手に命名しました〰️😁)醤油漬けを作りました😅きゅうりが安くなる時期には作りたくなるきゅうりの醤油漬け・きゅうり　4本・醤油　50ml・料理酒(白ワイン)　50ml・MAILLE白ワインビネガー　40ml・砂糖　30g・昆布　適量・ごま　適量(好みで…入

夕ごはん 豚肉の生姜焼き甘辛くご飯がすすみます😋

大根の中華風ピクルス 塩漬けして水気を切った大根を醤油、生姜、にんにく、砂糖、花椒、赤唐辛子のピクルス液に漬けて中華風ピクルス作りました漬け置き容器が優秀で、しっかり浸かって美味しかったです！

鶏つくねスープ 具材から出る出汁、鶏がらスープにダブル生姜(カルダモン、チューブの生しょうが)でスッキリさっぱりのスープになりました。

生姜の栽培　家庭菜園 家庭菜園で生姜を収穫しました！トマトなどいろんな野菜が側で栽培したからか小さめになってしまいました。

大根大好き 豚肩と大根の煮物生姜をたっぷり🥰

鶏レバーの甘辛生姜煮 鶏レバーと、しょうがチューブ、酒、醤油、みりん、砂糖で煮詰めただけ。 キンカンが無かったので、代わりに茹で卵を笑アリでした♪

炊き込みご飯 炊き込みご飯を作りました！お庭の大葉をいっぱい混ぜ混んで爽やかな味になりました！

昨夜のごはん 鶏もも照り焼き醤油だれに生姜たっぷり入れました🫚✨