💠大根葉とミニ大根のマスタードdeピクルス
道の駅で間引きした小さい葉付き大根を見つけました🎵
以前、ふえるなんぢによさんにマスタードで作るピクルスを教えて頂いてから、何回か新玉ねぎやハラペーニョのピクルスなどを作って楽しんでいました。
■材料
ベジタブル酢(適量)＋水(適量)＋砂糖(適量)＋塩(適量)＋白ワイン(適量)＋SB粒マスタード小さじ1＋SB有機ローレル(1枚)＋自家製ドライ唐辛子🌶️(1本)でピクルスを作りました🎶
今回はミニミニ大根とたっぷりの大根葉を茹でて汁は絞る、
新玉ねぎ🧅は生です
ピクルス液は一度沸騰させて熱いピクルス液を野菜の瓶の中に入れました😅
出来上がったピクルスはシャキシャキしてめちゃくちゃ美味しかったです〜😋
きゅうり🥒は塩漬けにしてから漬けました
写真📷️3枚目は大根、玉ねぎが美味しく漬かったので🥒も足しました〜😅
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投稿を表示大人味のピクルスなんですね。
いいなぁ♡
ピクルスの季節なのですね。
私は気分で作ります。
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投稿を表示美味しそうなピクルスですね
これからの季節ピクルスさっぱりおいしいですよね
粒マスタードもよいですね
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投稿を表示ふむふむ、これは道の駅で販売出来そうな仕上がりですね～✨
買っちゃうよ〜🎶
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投稿を表示こんばんは😊
これからの季節、さっぱりしたピクルスが美味しいですよね🎵
私はどちらかというと日本の漬物よりピクルスの方が好きです💕
マスタード入りのピクルスなんだ…
粒々、金魚の泡みたいという表現が可愛い🤭
これは美味しくて食べるのが止まらなくなりそうですね😊💕
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投稿を表示マスタードの効いたピクルス美味しそうですね
マスタードが浮いていて可愛いですね✨️