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💠梅干しを土用干ししました🎶なかなか梅雨が明けず…やっと…毎日晴れる日が３日続きそうなので…梅と赤紫蘇、梅酢を三日三晩干しました〜干した赤紫蘇の味を確認したら…梅の塩分を控え目(塩分８％)にして梅と一緒に漬けたので塩っぱくない✌️良かった〜🎶塩漬け梅干しを赤紫蘇と一緒に漬けやっと土用干し(三日間お昼

梅大根さばカレー【黄金のメロディー】 ■材料（3食分）なす・・・2本（小ぶり）大根・・・1/4本しめじ・・・1株玉ねぎ・・・1/2個オクラ（カット）・・・一握り ※冷凍梅干し・・・1個（種を取り除いてつぶす）サバ缶（水煮）・・・1缶（汁ごと）ゴールデンカレー（パウダールウ）・・・1袋サラダ油・・・大さじ4（多め）にんにくチューブ(S&a

💠梅干しを漬けました🎵 💠梅干しを漬けました🎵■材料○黄色い梅(完熟梅)　500g○あら塩　40g(8％)○焼酎　小さじ１○赤紫蘇漬け(市販品)　1袋(500g)■作り方【１】黄色くて傷の無い梅を選んで更に少し黄色く追熟します【２】綺麗に優しく洗ってザルにあげて、拭いて竹串でヘタを取る、丁寧に水気を拭き取る(⚠️黄色く完熟

夕ごはん 鰯の梅生姜煮新生姜をたっぷりいれました🥰

夏バテには梅干しが良いとか。 自家製梅干し(実家で漬けたものですが…)で、 残暑を乗りきりたいです。 おまけに赤じそをゆかりにしてもらいました。 ご飯がすすみます。 夏バテ知らず?!

梅干し完成 土日に梅を天日干ししました☀️天日干しと言っても外に置くのは抵抗があるので、室内の日が当たる場所を、時間ごとに追いかけてました(笑)クソ暑いせいか、土日の2日間でだいぶ乾いた～👌平日は様子を見ながら干すのが難しいので、これで良しとする😤

梅干し 息子が梅干し好きなので、梅干しを漬けてみました❗️梅酒や梅シロップは今までに漬けたことがあるのですが、梅干しは今回が初めて😊 写真は漬けてすぐ→2日後→1週間後→赤しそ投入です。 このまましばらく置いて、梅雨明けを待ちま～す。上手くできるといいな🎵

皆さん、こんにちは。たくあんと梅干し、どっち好きですか？