詳細検索

💠赤紫蘇💜と実山椒塩漬けのおにぎりときゅうりの漬け物 💠💜赤紫蘇おにぎりときゅうりの漬け物🥒市販品の梅干し用赤紫蘇(もみしそ)を使って土鍋で炊いた炊き立てごはんをおにぎりにしました市販品の赤紫蘇を丁寧に広げておきラップに赤紫蘇の粉を振って、ご飯を置き、昆布佃煮を乗せ、軽く握っておにぎりに〜そこに赤紫蘇を乗せて、手作り山椒塩漬けを乗せて出来上がり〜🎵ビニ

💠甘エビの煮付け 💠甘エビの煮付け■材料○甘エビ　1パック○白ワイン　大さじ2○昆布粉　小さじ1/5○かつお節粉　小さじ1/5○椎茸粉　小さじ1/5○あごだし粉　小さじ1/5○帆立貝柱粉　小さじ1/5○ジンジャーパウダー　小さじ1/3○黒砂糖パウダー小さじ2○水　小さじ1(出汁の粉を練る用)○李錦記オイスターソース　

頂いたスパイスを早速使って… キャンペーンで私的3種の神スパイスを頂いてしまったので、お礼方々早速使いました。ちょうどコリアンダーパウダーとチリパウダーがなくなったところ、ありがたや。ワインの日の晩酌に、タジンで作るパエリアです。頂いたレシピリーフレットではコンソメを使用されていましたが、私コンソメ苦手で💦スパイスを沢山使って、

タジン鍋に恋して モロッコを旅した友人に誘われて、日本国内でモロッコ料理を食べに行き、どハマリ。モロッコ未だに行けてないけど、タジン鍋はサイズ違いで4つ揃ってる我が家の定番は、ベルベルタジン、ラム肉とプルーン、塩漬レモンで作るレモンチキンタジン…もちろん定番スパイスはクミン、コリアンダー、パプリカパウダー、ジンジャー

💠ぶり(鰤)の真子の煮付け 💠ぶり(鰤)の真子の煮付け😋ぶり(鰤)の真子(写真📷️4枚目)を見つけたので…👀珍しいしたらの真子より脂が乗って美味しいんです〰️🤩■材料・ぶり(鰤)の真子　1パック・白ワイン　大さじ3・黒砂糖粉末　適量・SB李錦記オイスターソース　適量・SBジンジャーパウダー・SBフェンネル・SBタラゴン・SBデ

💠椎茸の肉詰めでゴールデンカレー60周年㊗️ 💠椎茸の肉詰めで ゴールデンカレー60周年おめでとうございます㊗️家族のリクエストで椎茸🍄‍🟫が食べたい〜♥と言われたので、肉厚な椎茸🍄‍🟫を買って、肉詰めにしました椎茸に『㊗️６０』を切り込みを入れました〜😅写真📷️２枚目は肉詰めに紫蘇の葉を貼ってみました　余ったタネはハンバーグにして大葉を貼って

💠ゴールデンカレー＋赤缶カレー粉のカレー🍛 💠ゴールデンカレー＋赤缶カレー粉のカレー🍛豚ばら肉450g、さつまいも、人参、新玉ねぎ、舞茸でゴールデンカレールウ＋赤缶カレー粉のカレー🍛を作りました①豚肉を炒めてホワイトワインを入れて高温でアルコール分を飛ばしながら炒める②SB赤缶カレー粉大さじ１SBジンジャーパウダー適量SBガーリックグラニュー

💠新玉ねぎと新じゃがの肉じゃが〜 💠新玉と新じゃがの肉じゃが〜😋新玉ねぎと新じゃが、ポークリヴで肉じゃがを作りました〜😅ポークリヴはホワイトワイン、SBタイムP、SBローズマリーP、SBマジョラム、砂糖、塩に漬け込んで一晩冷蔵庫に保存⚠️Pはパウダーの事ですポークリヴを全面焼いてから煮込み新じゃがいもは丸ごとレンチンと新玉ねぎ人参は

💠牛バラ肉のわさびポン酢ソテー 💠牛ばら肉と新玉ねぎのわさびポン酢味美味しそうな牛バラ肉スライスを買ったので、焼き肉屋さ​んに行くより、家で食べると思う存分食べられる〜♡のでレバーも一緒に買って、焼肉💕新玉ねぎと一緒にソテーにして食べました〜フライパンにグレープシードオイルをひいて焼くと、美味しい牛の旨味が全部流れてしまうかも？…

💠五香粉香るもつ煮込み 💠五香粉香るもつ煮込みizuみん♡さんのもつ煮込みを見て、家でももつ煮込みが作れるんだぁ〜と思い、作ってみました😅家族が大好きなんですが…いつもはコテッチャンを買ってキャベツ、ニラ、ピーマンと共に炒めるだけでした～😅家で初めて作ったけど…こんな感じかなぁ〰️❓️と①もつは良く洗ってホワイトワイン、水