モロッコを旅した友人に誘われて、日本国内でモロッコ料理を食べに行き、どハマリ。
モロッコ未だに行けてないけど、タジン鍋はサイズ違いで4つ揃ってる我が家の定番は、ベルベルタジン、ラム肉とプルーン、塩漬レモンで作るレモンチキンタジン…もちろん定番スパイスはクミン、コリアンダー、パプリカパウダー、ジンジャーパウダー。
これさえ入ってれば全てタジンテイストになる。簡単で美味しすぎる。
本場より美味しいと友人からもお墨付き。
そのうち色んな料理の温めだけでも使うようになって今に至ります……
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ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ありこさん、こんにちは！
タジン鍋でつくると見た目も楽しくてワクワクしますね👀✨
とっても美味しそうです♪
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投稿を表示サイズ違いで4つも！
すっかりタジン鍋の虜ですね!
お友達から本場越えのお墨付きをもらえるなんて、料理の腕前が素晴らしいです。
塩漬けレモンとスパイスのチキンタジン、想像しただけでお腹が空いてきました！
レシピのシェアありがとうございます、私もぜひ試してみたいです！