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💠ぶり(鰤)の真子の煮付け 💠ぶり(鰤)の真子の煮付け😋ぶり(鰤)の真子(写真📷️4枚目)を見つけたので…👀珍しいしたらの真子より脂が乗って美味しいんです〰️🤩■材料・ぶり(鰤)の真子　1パック・白ワイン　大さじ3・黒砂糖粉末　適量・SB李錦記オイスターソース　適量・SBジンジャーパウダー・SBフェンネル・SBタラゴン・SBデ

💠ホルモン三昧〜🎵 💠ホルモン三昧豚レバーとモツを買ったので、味付けはオイスターソースと万能韓国あじ、甘辛だれしょうがを使いました〜🎶■材料(モツ煮込み)・モツ250g・味噌󠄀(自家製)・SB甘辛だれしょうがチューブ・針生姜・生にんにくスライス・SB李錦記オイスターソース・白ワイン・黒砂糖パウダー・SB万能韓国あじ・ね

💠オイスターソースde太きゅうりの翡翠煮 💠太きゅうりの翡翠煮太きゅうりを見つけたので、大好きなあんかけにしました〜①太きゅうりは皮を剥いて半分に割り、中の種を取り、2cmくらいに切る②きゅうりがひたひたに浸る程度に水と李錦記鶏丸ごとがらスープの素小さじ1を入れ③太きゅうりが少し柔らかくなって来たら砂糖小さじ1(目安)、李錦記オイスターソー

水菜の炒め物 水菜と　なましいたけの炒め物をつくりました味付けに　オイスターソースを隠し味に　ごま油を使いました✌隠し味だけに　オイスターソースさんの後ろにかくれている　ごま油さん🤣😂

このオイスターソース、使いやすかったです！

💠山ぶきとあさりの煮物 💠山ぶきとあさりの煮付け産直野菜のお店で山ぶきを見つけたのであさり水煮缶詰と一緒に煮付けにしました①山ぶきは洗って、塩を大さじ山盛り1杯を振って板ずりする②両端を切って大きなフライパンで茹でる(極力皮を剥く作業を減らしたいのでフライパンに端から少し茹でて丸ごと茹でられるように入れて上から落とし蓋をす

ごはん泥棒！　厚揚げとニラのオイスターヒハツ炒め ごはんどろぼう、現れました🍚泥棒🤭ニラ×挽き肉×厚揚げのオイスターソース　しょうが醤油　鶏ガラで味つけた炒め物！　よくある我が家の定番のメニューだけど仕上げのヒハツをひと振りでピリッと深みのある味に変身✨最近はこしょうの代わりにヒハツを使うことが多くなりました😊あの独特の香りが炒め物にほんとうによく

ガパオライス バジルのピンチも兼ねて収穫🌱今日の晩御飯はガパオライス✨もう少し水分を飛ばして、ご飯の上に乗せて、目玉焼きも乗せたら完成🤩まだまだバジルの採れる量が少ないので、レモンバジルもトッピングバジルも混在🤭ホーリーバジルも育てているけど（他社苗）まだまだ収穫が出来ないのでこの3種類のバジルで代用です(﹡ˆ﹀

豚ロースで排骨飯(パイコー飯) 排骨飯を食べて台湾に行った気分になりたくて。豚ロースを肉たたきで叩いて五香粉、カレー粉、しょうゆ、酒などで味付けして30分程冷蔵庫で寝かせて。片栗粉に付けて、フライパンに多めの油を引いて焼く。ここで食べたいのを我慢して、鶏丸ごとがらスープ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖で味付けしたスープを作って、

💠筍と新じゃがとシーチキンの煮物 💠筍と新じゃがとシーチキンの煮物道の駅で小さ目の筍を購入したので、今回はいつもは水煮筍で作る煮物を自分で茹でた筍で作りました〜🎶■材料・筍・シーチキンオイル缶・・・・・