ベンガルカレー 久しぶりにカレーを作りました。ベンガルカレーです。前にNPO法人のバングラデシュの子供たちの実情を伺う➕ベンガルカレーを実習で作るというイベントで教えていただきました。現地の事務所勤務の女性から教わったカレーを教えて頂きました。たくさんのスパイスが入り、煮込んでいる時にシナモンスティックの香りがして

クミンペッパー豚焼き×卵かけごはん🍚🐷🥚 あー　新しい「クミン」買わなきゃですわ…！クミン×ペッパー　の豚やき🐷🔥🍳たまごかけごはんにのせて🍚美味しいな。　…おや？おっ　レンゲですね。ありがとう。たぬきちゃん。たすかるよ

ラーメシチャーハン 【ラーメシチャーハン】ラーメンではないですよ、「ラーメシ」です。米を炊くときに重曹を一緒に入れると黄色いごはんができます。これをチャーハンにしました。フライパンに材料を入れて、フタして蒸すようにしてから炒めるとつきっきりじゃなくても大丈夫👌

牛肉と牛蒡のカレーピラフ お米は洗ってざるに乗せ水を切っておきますマジックソルトバーベキューで牛肉を焼き一旦取り出しますそのフライパンにオリーブオイルクミンシードを入れて香りが出るまで炒めチューブにんにく、牛蒡、洗ったお米を入れ透き通るまで炒めたら赤缶カレー、水、コンソメ、マジックソルトガーリック、ケチャップを入れて炊いて蒸

ガスパチョにクミン ガスパチョにクミンを入れました😋クミンの風味をほんのり感じで、猛暑を乗り越えるのにピッタリのガスパチョになりました😋

S&Bカレーの王子様？カレー焼きそば 食べてみたかったカレー焼きそばに投票しましたが、赤缶カレーパウダールーでカレー焼きそばを作りました。モヤシは使わず、エリンギと栽培しているニラを入れました。肉は酒を揉み込んで下味を着けましたが、パウダールーだけで味がつくの？と思いながら作りました。スティックスパイスのクミンシードを１スティック入れま

モロヘイヤカレー 川地あやかさんのモロヘイヤカレーを作りました。毎年作る夏のわが家の定番カレーです。ナンプラーや隠し味に梅酢を加えたりする、すこしエスニック風味のカレー。もちろんカレー粉は赤缶。モロヘイヤがどっさり入るので、健康にも良く美味しいのでおすすめです。ネットにレシピがあるので、ぜひ参考にして作ってみてくださ

隠し味はクミンで クミンと卵のスクランブルエッグの相性の良さといったら！一気に異国情緒あふれる味わいになります。美味しい！

ぼんじりカレーライス🐓 今日の梅雨明けの暑さにも負けずに食べる、昨夕から18時間スロークックしたぼんじり、中にある小さな骨も舌でつぶせるくらいに柔らかに仕上がってましたよ〜🐔

夏野菜2 ノンオイルのツナにクミンと醤油を加えて混ぜたものときゅうりを和えました。