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タラゴン大活躍 お砂糖を使わず、ほんのりとスッキリした甘みを出したい時のタラゴンだのみ。怪獣みたいな名前ですが、繊細さが売り(多分)今回はカラフルなトマトの色合いを活かしつつ、糖分を控えて塩味と旨味を纏わせたい時のタラゴン活用レシピです。トマトは味しみを良くするためにヘタの部分だけ切り落とします。食べる鰹節と酢、ち

💠豆乳 DE ティラミスのココア味＆抹茶味🍇 💠豆乳 DE ティラミスのココア味＆抹茶味作りました🍇■材料豆乳クリームチーズ(自家製)と植物性豆乳入り生クリームで作りました写真📷️1枚目カップは抹茶味とココア味写真📷️２枚目はカステラ生地を容器に入れて冷やしました 🔶豆乳クリームチーズ作り方①成分無調整豆乳と豆乳ヨーグルトをヨーグルトメーカーで

💠牛🐮のリブアイステーキ 💠牛🐮のリヴアイステーキ美味しそうなタスマニアビーフ🥩リヴアイステーキがあったので、筋切りをキッチン鋏✂️で切って、トレーに白ワイン大さじ１、塩少々、砂糖少々、ローズマリーパウダー、タイムパウダーを振りかけて1時間冷蔵庫内で寝かせるフライパンにグレープシードオイルを入れて、牛肉にヒハツ、ガーリックグ

💠きのこたっぷりきんぴらゴボウ 💠茸たっぷりのきんぴらゴボウ■材料・洗いゴボウ　3本(アク抜きは不要です)・人参(千切りにして冷凍保存)　1本・ひらたけ(冷凍保存) 1/2パック・舞(冷凍保存) 1/2パック・しめじ(冷凍保存) 1/2パック・牛バラ肉 (適当な大きさに切る)150g・糸こんにゃく(さっと茹でて切る)・グレープシー

💠ぶり(鰤)の真子の煮付け 💠ぶり(鰤)の真子の煮付け😋ぶり(鰤)の真子(写真📷️4枚目)を見つけたので…👀珍しいしたらの真子より脂が乗って美味しいんです〰️🤩■材料・ぶり(鰤)の真子　1パック・白ワイン　大さじ3・黒砂糖粉末　適量・SB李錦記オイスターソース　適量・SBジンジャーパウダー・SBフェンネル・SBタラゴン・SBデ

💠鮎のきざみ青じそ味とサーモンのハーブステーキ味 💠鮎のきざみ青じそ味とサーモンのハーブステーキ味美味しそうな鮎を見つけたので、きざみ青じそ味とサーモンのハーブステーキ味で食べました〜🎶SBきざみ青じそチューブを焼きたての鮎に3cmくらい付けて伸ばす青じその爽やかな香りが鮎と合ってとっても美味しかったです😋SBサーモンのハーブステーキシーズニングに

💠土鍋でおこげが美味しい筍ご飯♡ 💠土鍋でおこげが美味しい筍ご飯小さ目の筍3本を米研ぎ汁と🌶️で1時間茹でて、そのまま冷ましました(写真📷️３枚目は綺麗な水に移し替えました〜米研ぎ汁だと濁って筍が見えませんでした😥)■材料・米　２合・水　350cc・油揚げ　1/2枚・人参　少し・SB李錦記鶏丸ごとがらスープの素　小さじ1・砂糖　小さ

💠鯖の真子のマジックソルト焼きと鯖塩焼き 💠鯖の真子マジックソルト焼きと鯖塩焼き​鯖の2枚おろしと鯖の真子を見つけたので、さっぱりとマジックソルトを振りかけて、焼きました鯖にホワイトワイン、塩、セージP、タラゴンP、タイムPをかけて15分置いてからフライパンにグレープシードオイルを引いて焼きました〰️テフロン加工が効かなくなり…皮が剥がれて

💠ライスペーパーでお手軽に苺🍓クリーム大福〜🎶 💠ライスペーパーでお手軽に苺🍓クリーム大福🎶​最近、果物売り場に行くと…甘～い香りの苺🍓…いろんな種類の美味しそうないちご🍓を見かけます和菓子屋さんでは苺大福の旗が〜おいで～おいで～と呼ぶように〜ひらめいて〜♡食べた〜い苺🍓クリーム大福〜♡我慢の限界〰️🤤…(私は乳製品アレルギーなので食べられない😢

💠サーモンのハーブステーキ 🐟️サーモンのハーブステーキ 脂が乗ってて美味しそうなサーモンの切り身を見つけたので、シーズニングを使って、追いホワイトペッパー、追いタラゴンをしました シーズニングのサーモンのハーブステーキがおいしいので何回も買ってます〜♡■作り方①サーモンの切り身にホワイトワイン小さじ2を振