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スパイスカレー エスビーさんのレシピでカレーを作りました。スティックスパイス、3種類で作る簡単お手軽カレーです。​3種類で作るカレーレシピ​このカレーを知ってから、よく作るカレーの一つです。トマトの水煮で味も変わったりするので、自分が気に入っているものを見つけて自分好みのカレーを作っていきたいと思っています。今日の

鯖缶カレー 鯖缶と大豆のスパイスカレー。今回はカレー粉使わず、ターメリック、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、チリペッパー、ガラムマサラ、ブラックペッパー。玉ねぎはかりんとう色くらいまで炒めて、トマト缶じゃなくトマトペーストとケチャップで作ってみた。なんとなく味が決まらない感じがしたので、ナンプラーと

ガイヤーン 昨日、鶏肉がお得に買えたので、半分はタンドリーチキン、もう半分はガイヤーンの調味液に漬け込みました。今日はガイヤーンの晩ごはんです。(明日はタンドリーチキンの予定です)エスビーさんのレシピで、本当に簡単にできるので、私のお気に入りの一品になりました。今まで、使いきれなかったナンプラーも使用頻度が高く

牛すじスパイスカレー 晩ごはんに、牛すじスパイスカレーを作りました。ルー不使用で牛すじカレーを作るのは初めてでしたが、おいしく仕上がって大満足でした🥰

基本のチキンカレー ～基本のチキンカレー～調理時間：60分■材料（4人分）玉ねぎ　1個鶏もも肉　400g米油　大さじ4ホールスパイス　カルダモン・クローブ　各3粒塩　小さじ2〜おろしにんにく　大さじ1おろししょうが　大さじ1スティックスパイス ターメリック、クミン、コリアンダー　各1本トマト缶　1個■作り方【１】玉ねぎ

コリアンダー香るエスニックそうめん エスビーさんのレシピでコリアンダー香るエスニックそうめんを作りました。とても簡単であっという間にできましたし、美味しかったです！鶏がらスープとナンプラーとコリアンダーで美味しいフォーみたいなスープができて、びっくりです。外食でフォーを食べるとたしかもやしと玉ねぎが入っていたと思ったので、薄切りした玉

トマトとズッキーニのサラダ ズッキーニと栽培している中玉トマトでサラダにしました。スティックスパイスのブラックペッパーとコリアンダーを多めに振ってスパイシーで美味しいサラダになりました。

おうちdeはんばっが～🎶🍔 安い全粒粉バンズを買ってみたので、具材を豪華にしてガッツリなハンバーガーを作りました。バンズの底側はマヨネーズとマスタードを塗って、レタス、クミン入りのピクルス液に漬けたズッキーニ、パテ、にチリパウダーとバルサミコ酢を混ぜたケチャップを塗って、チーズ、をバーナーで軽く炙って、目玉焼きONワックスペー

💠フェネグリーク、カスリメティでスパイシーカレー🍛 💠フェネグリーク、カスリメティで豚肉となすのスパイシーカレー🍛■材料・豚ブロック250g(2.5cmくらい角切り)・豚バラ肉200g(4cmくらいに切る)・玉ねぎ　中1個(みじん切り)・トマト　中1個(1cm位角切り)・なす　2個(乱切りにしてレンチンする)・人参　1/2本(乱切りして冷凍保存)・ク

タジン鍋に恋して モロッコを旅した友人に誘われて、日本国内でモロッコ料理を食べに行き、どハマリ。モロッコ未だに行けてないけど、タジン鍋はサイズ違いで4つ揃ってる我が家の定番は、ベルベルタジン、ラム肉とプルーン、塩漬レモンで作るレモンチキンタジン…もちろん定番スパイスはクミン、コリアンダー、パプリカパウダー、ジンジャー