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💠ゴールデンカレー+赤缶カレー粉のカレー🍛

💠ゴールデンカレー+赤缶カレー粉のカレー🍛

豚ばら肉450g、さつまいも、人参、新玉ねぎ、舞茸でゴールデンカレールウ+赤缶カレー粉のカレー🍛を作りました

①豚肉を炒めてホワイトワインを入れて高温でアルコール分を飛ばしながら炒める

②SB赤缶カレー粉大さじ1

SBジンジャーパウダー適量

SBガーリックグラニュール適量を入れて混ぜ合わる

③人参、さつまいもは切ってレンチン④舞茸と新玉ねぎは直ぐに溶けるのでここでフライパンにいれてその上に炒めた肉やさつまいも、人参を乗せてじっくり炒める

⑤玉ねぎ舞茸がしんなりしたら全体を混ぜ合わせ水を入れて煮る。

⑥火を止めゴールデンカレールウ1/2箱を入れて、良く混ぜてから、暫く煮込んだら出来上がり🎶

さつまいも🍠と新玉ねぎ、人参の甘味で赤缶カレー粉のスパイシーさが効いたゴールデンカレーがとっても美味しかったです😋


カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
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5 件の返信 (新着順)

王道2つを足しちゃいましたね
…と言うか先に赤缶使って肉に馴染ませる感じでしょうか?
美味しそうですね〜🍛


むっちゃんコメントありがとうごさいます😄
赤缶をカレー用のいろいろスパイスの完成品かなぁ〜と思って最初にお肉炒めてその脂と肉に馴染ませる感じです〜😅
カレールウ1箱入れると、私には塩気が多く感じるので、1/2箱に赤缶カレー粉がちょうど良い塩加減〜🎵
いつもはフォン・ド・ボーベースフレークを入れるけど…確かディナーカレーは➕️フォン・ド・ボーだと言われてるので🤔
ゴールデンカレールウを使ってるのに…ディナーカレー🍛になっちゃう⁉️と余計な事を考えちゃって…肉多めにしました〰️😅

ミック
2026/05/12 08:11

具もたっぷりゴールデンカレーおいしそうですね
.ゴールデンカレールーと赤缶カレー粉のダブル使いもよいですね
舞茸やさつまいもも入っていておいしそうですね
サツマイモの甘さもスパイシーなカレーによいですね


ミックさんコメントありがとうごさいます😄
カレールウ1/2箱+赤缶カレー粉だと…塩分控え目カレーになるから好きなんです〜🎵
最近特に塩分控え目料理にしてるからなのか?カレールウを1箱入れると味が濃いので最初に赤缶カレー粉で炒めてからカレールウで味付けを調整する感じです。
お肉多めにして煮込む水も少ないので、コクが足りない時にはフォン・ド・ボーベースフレークを入れます🎵
さつまいもの甘さにスパイシーな辛さが合いました〜😋

てぃーわい
2026/05/12 07:36

ゴールデンカレー、いいですよね。
店頭で手には取るのですよ。
でも買い物カゴに入れるのは怖くてできない・・・。


てぃーわいさんコメントありがとうごさいます😄
手には取るけど…かごには…
なんですネ…
それならいっそ、手に取ったらそのままレジへGO〰️💦😁

赤缶にゴールデン‼️、ってことは…ピンクゴールド⁉️


ふえるなんぢによさんコメントありがとうごさいます🤣
🥇+❤️=ピンクゴールドカレー🍛食べました〰️😁🤣🤣
めちゃくちゃスパイシーで旨味があって美味しかった〜😍
赤缶カレー粉を入れてカレールウを1/2箱入れると塩分控え目のカレー🍛になって美味しいんですョ〜🎵
お肉のコクが足りない時にはフォン・ド・ボーベースフレークを入れますが…今回はお肉多めなのと、味付けがディナーフレークカレーの味付けに(フォン・ド・ボーをプラスすると)なってしまうかなぁ?と思ってやめました〰️💦

うさまる
2026/05/11 20:49

こんばんは😊
カレールーと赤缶を足してるんだ…
足し算でいいとこどりの相乗効果な美味しさになりそう…
大きく切ったゴロッとした具材感もいいですね💕
ご飯がハートの形なのは敢えてなのかしら…
添えられてるトマトの赤も彩りにいいですね🤗


うさまるさんコメントありがとうごさいます😄
最近はスパイスカレーを作る方が多かったんですが〜
赤缶カレー粉+カレールウ(いろんな種類です〰️💦)にお肉多めをいろいろ作ってて…カレールウを節約する?為に😁と言うより…
カレーの味付けを濃くする時にルウの量を増やすと私には塩気が多いのでカレー粉を入れるとちょうど辛さが増して良いのです😅
コクが足りない時にはSBフォン・ド・ボーベースフレークを足してます(今回は入れてませんが〰️)
ご飯は敢えて♡型にしました〜😉
気づいて貰えて嬉しいです
赤色が無かったので、いつものミニ🍅の飾り切りを入れました〜😅