💠ナバナの甘味噌和え 　💠ナバナの甘味噌󠄀和え ナバナを見つけたので半束を甘味噌和えに、半束は塩漬けにしました  菜の花とナバナはどう違うか？ ナバナは食用に品種改良されたものだそうです。ちょっぴり苦味があり甘味噌で和え、コリアンダーをかけると美味しい〰️ コリアン...

三東菜のスパイシー黒焼きそば 中華麺100g、山東菜適量、老抽小さじ1〜2、塩胡椒適量、コリアンダー少々、胡麻油適量中華麺を茹でてザルに開けて水分を切る。フライパンに胡麻油を入れ、5センチ位に切った三東菜を軽く炒めて中華麺、塩胡椒、老抽、コリアンダーを加え炒めて完成。甘く旨味の有る老抽にスパイスを足して、みずみずしいシャキ...

まぐろみたいに見えるサーモンコリアンダー漬け丼 醤油、みりん、酒のタレにコリアンダーのスティックスパイスを入れました。サーモンを漬けて出来上がりな簡単レシピです。ちょっとつけすぎたのが見た目はまぐろみたいになりましたがちゃんとサーモンです。 コリアンダーの爽やかな味わいに仕上がり美味しかったです。

うるいの辛子酢味噌和え 　　💠うるいの酢味噌和え💠  春を告げる山菜　うるい〜 うるいを見つけたので、辛子酢味噌和えを作りました〜😀 葉っぱと茎を分けて 茎を10秒茹でて… 葉っぱを入れて10秒茹でて 絞って 🔸味噌󠄀小さじ2🔸酢小さじ1...

海老のピータンマヨ ピータンの殻を剥いて半分にして、包丁で細かくする。ピータン、マヨネーズ、花椒、コリアンダーを混ぜ合わせて茹でた海老と和えて完成。ピータンとマヨネーズだけではなく、コリアンダーと花椒を加えることで、食べやすく、ピータンが苦手な方も美味しく食べれます。

タコライスの夕ご飯 夕ご飯はタコライス。ひき肉をソースとケチャップで味付けして、仕上げにコリアンダーとクミンとターメリックを入れました。我が家はカレー粉がありませんがスパイスがあるから大丈夫✨子供が食べる時と大人のみの時によって、辛さも調節できます🙌 

レンジで簡単！きのこのスパイスマリネ✨️ 公式レシピにあった、きのこのスパイスマリネを作ってみました✨️ 作り方をちょっと変えて、炒めずにすべてレンチンで和えてみました😋レモン汁が入っているのでとてもさっぱり！コリアンダーシードも強調することなく、良い感じにまとまりました👍

コリアンダーおやき【スティックスパイス3月6️⃣】 スティックスパイスアンバサダー参加中！3月のテーマは「簡単•時短」♫ 最近凝ってる「おやき」。北海道ではおやきというと今川焼きのことを言うんですよ。 こちらは長野のおやきです。小麦粉の皮にいろんなおかずを詰めて焼いたり蒸したりする軽食です。パンと違って皮が薄いのでまた違った...

サルサソース サルサソースを作ってみましたトマト、玉ねぎ、レモン汁、コリアンダー、チリパウダー、オリーブオイル、クレイジーソルトトウガラシで辛さを調節 今回はグリルチキンと一緒に 

こんにちはー‼️ ゆみたろうと申します。二度目の自己紹介♫ 【好きなこと】 菓子、パン、料理の試作。豪華絢爛なものは作らない。旅行した時に出会った料理や郷土菓子の再現も好き。 【心がけてること】 ド変態倹約家なので、質素倹約が趣味です。おいしいものは作りたいがコストはかけたくない主義。...