💠麻婆かぼちゃ🎃とズッキーニ③チリソース 💠麻婆かぼちゃ🎃、ズッキーニを③スイートチリソースを使い味付け   かぼちゃ🎃(はレンチンしてから)とズッキーニと赤、緑の唐辛子、挽き肉を炒めて スイートチリソース、オイスターソース、鶏がらスープの素、ガーリックグラニュール、で味付けしてとろみを付けました。ミ

💠マスタード(ホール)香る茸三昧炊き込みご飯 💠マスタード(ホール)香る茸🍄‍🟫三昧炊き込みご飯 🔶材料🔸米2合に🔸水390cc🔸霜降りひらたけ🔸エリンギ🔸舞茸🔸しめじ🔸油揚げ🔸人参【茸と人参、油揚げは家で冷凍してあるもの】🔸砂糖小さじ　2🔸醤油小さじ　1🔸生姜パウダー(チューブでもok)　適量🔸マスタード(ホール)　小さじ1🔸鶏がら

💠麻婆茄子②スイートチリソースを使いました 💠秋茄子🍆を使って麻婆茄子🍆に😉 味付けにスイートチリソースを使いました ❣  生春巻き(ライスペーパーを使って)を作ると、食べる時に使ったスイートチリソースが余ります 秋茄子🍆を使って麻婆茄子の味付けに…スイートチリソースオイスターソース鶏がらスープの素ガー

💠海老チリを①スイートチリソースを使って作りました 💠海老チリを①スイートチリソースを使って作りました ライスペーパーを使った生春巻きを食べたあと、余りがちなチリソースを使って海老チリを作りました。 写真📷️2枚目の刺身用大赤海老を使いました 🔷作り方 ①海老に下味をつけ②ごま油と片栗粉を揉み込み③海老を焼く④

💠きざみレモンと花椒が効いたゴーヤチャンプル〜♪ 💠きざみレモンと花椒が効いたゴーヤチャンプル〜 ■材料（2人分）○ゴーヤ　小1本○木綿豆腐　1パック○豚トロ肉　250g○ネギ　適量○生にんにく3粒○鶏がらスープの素　小さじ1○テーブルコショー　適量○塩　適量○きざみレモンチューブ　大さじ1○ガーリックグラニュール　適量○卵　2個○花椒　

💠土鍋でえんどう豆の炊き込みご飯 💠土鍋でえんどう豆と薄揚げの炊き込みご飯 えんどう豆(鞘ごと冷凍してあったもの)と薄揚げの炊き込みご飯を土鍋で炊きました 醤油、砂糖、鶏がらスープの素、コリアンダーパウダーを入れて土鍋にセット 強火で7分蒸気が出てきたら とろ火で7分 消火して30分

💠鶏むね肉＋小松菜＋茸の煮浸し 💠鶏むね肉＋小松菜＋茸の煮浸し  鶏むね肉をワンパック3枚入りを買ったので、鶏むね肉をきれいに洗って皮と身を分けて、１枚はフォークで肉に穴を開け、１枚はひと口大に切り、残りは細く切り、それぞれビニール袋に入れて、タイムP、ローズマリーP、ローレルP、砂糖、塩、ホワイトワインを入れ

💠きゅうり🥒のあんかけ ～きゅうり🥒のあんかけ～ きゅうりを貰ったのですが太いきゅうりが…種が気になるだろうなぁ〰️と思ったので…あんかけにしましたいつもは太きゅうりか冬瓜で作りますが暑い〰️夏には冷蔵庫で冷やしたあんかけも食がススミます〰️😅 ■材料スープの素○きゅうり🥒　太い物2本○万能韓国あじ　小

土鍋でターメリックライス〜♪ ～土鍋でターメリックライス～カレーに添える為に炊きました♪■材料○米　2合○乾燥アサリ　適量○乾燥人参　適量○乾燥ごぼう　適量○砂糖　小さじ1○醤油　小さじ1○水　440ml○ターメリックP   小さじ 1/2○コリアンダーP　小さじ1/2○生姜P　小さじ1/4⚠️　Pはパウダーを省略しま

鶏唐揚げでお手軽酢(豚)鶏～🎵 以前、焼き鳥で酢(豚)鶏を📷投稿しましたが、鶏唐揚げ(買ったものでーす)で作ったほうがより満足感あります～😉【1】たれ②を作っておく、唐揚げを半分に切りオーブンで皮をカリッとさせる【2】ピーマンと玉ねぎはざく切り(軽くレンチン)、人参🥕(冷凍すると食感が筍っぽくなるので、筍入れなくても入ってる錯覚〰