春のおこわ　セイロでスパイスの香り 炊飯器に餅米を入れたら醤油、みりん、酒を入れ、椎茸の戻し汁を1合メモリより少し多めに入れて炊く。炊き上がったおこわをセイロに入れ、竹の子醤油煮、剥き海老、菜の花を乗せる。セイロの下の鍋に中国緑茶と青山椒粒、クミン、コリアンダーシードを入れたらセイロを乗せ、沸騰しないよう10分位蒸して香りを付ける。青

簡単！ガーリックポテト ３月のテーマは「簡単・時短」です。 地元の特産品のひとつであるじゃがいも。レンジで加熱してから炒めることで時短！スティックスパイスの「ガーリック」と「パセリ」を使って、ガーリックポテトを作ってみました(・∀・)皮をむいたじゃがいも３個（小）を水で濡らしてラップに包み、電子レンジで３分半ほど

みんな大好き🔴簡単・時短🟢メニュー【カレーの副菜】 スティックスパイスアンバサダー:3月のミッション『簡単・時短』チャレンジ中です。今回は新商品の【ディナーカレーフレーク】を使ってビーフカレーを作り、その付け合わせとして用意しました。カレーを仕込んでる間に爆誕メニュー全てビニル袋で混ぜて作る洗い物も不要な副菜2人分の材料手前から【キャベツの酢漬け】お

チリパウダーでタコミート スティックスパイスアンバサダーの２月のテーマは「スティックスパイス１つで♪」…まさに私。以前このスティックスパイスのチリパウダーを初めて使って作ったタコミートに、え？スパイス１つでこんなにおいしくなるの？！と、ビックリ&感動いたしました。今回ももちろんチリパウダーでおいし〜く作りました☆ごち

スティックスパイスは、ちょっと使ってみたい！が叶って良いです。

シナモンを一振りで華やかチャイ風ミルクティー いつものミルクティーに、スティックスパイスのシナモンを一振りするだけで、手軽にインドのチャイみたいな味わいになります。シナモンの甘く華やかな香りが広がり、幸せな気分になります。 スティックスパイス１袋で、3～4杯分くらいに使えます。スティックスパイスは、料理やドリンクの味変にとっても便利で

はまちとアボガドとトマトのコリアンダー醤油和え 1月のテーマにありましたコリアンダー醤油をアレンジし、ゆずポン酢を加えてさらにさっぱりとした醤油を作りました。ご飯の上にのせて、丼にしてもとても美味しいです。 【材料】はまち(刺身用)　　　　　　　80gアボガド　　　　　　　　　　1個トマト　　　　　　　　　　　1/2個大葉　　　　　　　

大皿鶏　鶏のスパイシー煮込み 鶏がらスープを温め、豆板醤、一味、クミン、コリアンダー、山椒、五香粉、生姜、ガーリックパウダー、醤油、砂糖を加える。鍋に鶏もも肉、厚揚げ、ネギを入れる。鶏がらスープに合わせた辛味ダレを加えて煮込む。煮込みながら味を整える。伝統的な中華辛味の煮込みを大皿で！辛い中にクミン、コリアンダー、五香粉の複雑味

スティックスパイスの魅力のひとつは、 まだ使ったことがないスパイスを試してみたい時に購入しやすい所だと思います。

鶏とゴボウの黒酢炒め 笹ぎりにしたゴボウを水にさらしてザルに開けて水を切る。塩胡椒して鶏もも肉とゴボウを炒める。黒酢30ミリ、水30ミリ、砂糖大さじ1を合わせる。鶏もも肉に8割くらい火が入ったら黒酢ダレを入れて少し煮詰めるように混ぜ合わせ火を止めてからクミンとレモン汁。黒酢ダレの甘酸っぱい味わいに鶏とゴボウが相性良く、ク