スティックスパイスで♪チキンカレー

スティックスパイスアンバサダー

５月のテーマは「カレー」です(・∀・)

今日は、スティックスパイスのクミンとターメリックとコリアンダーを各１本ずつ使ってチキンカレーを作りました♪

①にんにく1かけ、しょうが1かけ、玉ねぎ1玉をみじん切りにして、フライパンで深く炒めます

②ざく切りにしたトマト1個を加えてペースト状になるまで炒めます

【ここでスティックスパイスの出番です☆】

③クミン、ターメリック、コリアンダーを１本ずつ投入します！この時にお塩も小さじ１入れて1分ほど炒めます。

④一口大に切った鶏肉250gを加えて炒め、お水100mlを加えて10分ほど煮ます。

こんな感じになりました\( ˆoˆ )/

⑤最後に牛乳100mlを加えて混ぜてできあがりです。

今回はチリペッパーもいれて少し辛くしました。熱々ごはんに冷凍オクラを混ぜてオクライスにしてから、カレーを付けて食べるのがお気に入りです。

わたしがスパイスに興味を持ち、ハマったきっかけは、スパイスカレーでした。