ふき適量、豚コマ適量、ちくわ2本、卵1個、小麦粉適量、パン粉適量、塩適量、ガラムマサラ適量、ブラックペッパー適量、パセリ粉適量、中濃ソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1、チリパウダー適量
下茹でして筋を取ったふきを豚コマで巻いてガラムマサラをふりかける。
ちくわにふきを刺して塩、ブラックペッパー。
小麦粉、卵、パン粉を付けてフライにする。
中濃ソースにチリパウダー、マヨネーズにガラムマサラ。
油を切って盛り付けてパセリ粉をふる。
シャキっとした旬のふきを豚肉とちくわと一緒に！
ソースで味を変えながらご飯、お酒と！