詳細検索

筍ご飯🍚 筍ご飯にももちろん山椒の葉を🌿パンっと一回叩いた時に広がる爽やかな香りが好きです😌

筍とキャベツのアンチョビパスタ🍝 アンチョビの塩気と山椒の爽やかな組み合わせが個人的に好きでした🌿この組み合わせでおつまみ作ったらお酒進むだろうな🍶

山椒がS＆Bだったよ 土用の丑の日と言うことで実家に食べさせてもらいました。山椒をかけようと思ったら、、、こんなところにS＆Bがいたゾ！このところ山椒粉は庭の山椒の実から自分で作ってたから。山椒っておいしいですよね。好きな薬味です。もちろん鰻も大好物💕

筍と牛肉の煮物🌿 筍料理には山椒が欠かせな気がします😌✨

たけのこ料理 日曜日に筍を3本購入し、帰って即茹でました。直ぐに柔らかくなっていました。今シーズン初の筍料理となります。たけのこご飯　おこげも美味しい穂先と姫皮を使っての木の芽和え(庭の山椒を使っています)若竹煮(実家に倣ってお椀に入っており、おつゆ多め。わかめがどろどろ状態に)筍全部使いまして、たけのこ三昧でし

今年も山椒の葉がモリモリなので筍料理に使ったりして楽しんでいます🌿パセリなんかのいつものハーブに加えて今年はディルを初めて植えました！上手く育ったらまずはカルパッチョを作ろうと楽しみにしています🐟✨

和風麻婆豆腐 白味噌、トマトペースト、一味唐辛子、山椒で和風麻婆豆腐に。フェネグリークパウダーとフレッシュハーブティーを香り付けで。

山椒香る小松菜としめじの白和え🍄🌿 昨日お店で食べました😆🍽️ 『すりごまや西京味噌で味付けした白和えに、香ばしいくるみや山椒を加えた逸品』…だそうです🍄 小松菜とキノコが沁みました。山椒とゴマで上品ながらも刺激的な一皿でございました。 うまい！

💠ソフト身欠きニシン照り焼きのにしん蕎麦 💠ソフト身欠きニシン照り焼きのにしん蕎麦 ソフト身欠きニシンを久方ぶりに見かけたので…しかもお買い得価格〜🤩 🔷ソフト身欠きニシンの照り焼き白ワインを振りかけて15分置く油(私はグレープシードオイル)を入れてこんがり焦げ目を付けて🔹漬け汁のワインを高温のフライパンに入れてアルコー

重宝な醤油麹漬け 気分が乗らない時の簡単お料理♡庫内常備菜のにらの醤油麹漬け♪ にら一束を4等分して600㍗で1分醤油麹お好みで実山椒、葉山椒、粉山椒や花椒などをかけて庫内放置♪♪1ヶ月はいけます♡ 取り出してごま油と溶き卵で包み焼き、ごまを降らせてできあがり✨ 追伸12月は黄にらが出回