💠きゅうりのＰちゃん(ＰはポリポリのＰなので勝手に命名しました〰️😁)
醤油漬けを作りました😅
きゅうりが安くなる時期には作りたくなるきゅうりの醤油漬け
・きゅうり 4本
・醤油 50ml
・料理酒(白ワイン) 50ml
・MAILLE白ワインビネガー 40ml
・砂糖 30g
・昆布 適量
・ごま 適量(好みで…入れても入れなくても)
・SB輪切り唐辛子 適量
・千切り生姜 15g(チューブ生姜でもok)
■作り方
【１】きゅうりを1.5cm〜2cm厚さで切る
【２】砂糖少々＋塩少々で塩をして30分から1時間置き、水分を絞る
【３】材料Aを鍋に入れ、沸騰したらきゅうり、生姜、昆布(出汁)を鍋に入れ再沸騰したらきゅうりをザルに揚げて汁を切る
【４】鍋で汁だけ沸騰させて2分くらいグツグツ煮て汁をきゅうりの入れ物に戻す
【５】1晩冷蔵庫に置き、2週間くらいで食べ切ってネ〜
醤油味で程よく漬かりシャキシャキ、パリパリ食感で美味しかった〰️😋
写真📷️２枚目は3時間後のきゅうり🥒のＰちゃんは、漬け汁増えてほぼ真っ黒〰️なので美味しいけど…映えません〰️💧
共有する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
これはついつい手が伸びてしまいますね👀✨
とっても美味しそうです♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示MAILLE白ワインビネガーを入れるのがポイント✨ですね
MAILLE白ワインビネガーはいつも、マリネ、ピクルス、洋風料理などに使っていたのでとても参考になりました🌸
MAILLE白ワインビネガー、白ワインを入れ作ってみたいと思います♪♪
料理酒、米酢で作る味とは
又違った味が楽しみ✨です
情報ありがとうございます😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示これからの季節にいいですね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おいしそうですね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示きゅうりのきゅうちゃんを、きゅうり一キロ使って作った事があります。
冷凍して、少しずつ食べていました
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示癒されます。
ありがとうございます♪
かつおぶしも一緒にいれたらどうかな？とか、漬ける時生ディルも一緒に入れたらどうだろう？とか…一人で勝手に楽しませて頂いてます♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示きゅうり🥒Pちゃん美味しそう🤤🤤🥰🥰🍺に愛想ですね😆
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示キューリをグツグツ煮るタイプの漬物作った事ありますが、これは煮ないで熱い汁をかけるんですね〜食べてみたくなりました〜😋😆
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示きゅうりの～っと聞くと
勝手に頭の中で P→○と変換されちゃった🤭
これは きゅうりのPちゃん なんですね💗
手が込んだ逸品✨
２週間もたたずに 食べてしまいそうで～す🤣😋
PS 3時間後のきゅうり🥒のＰちゃん
真っ黒だけど 美味しいの間違いなしレベルなので
映えなくても (｡･ω･｡)ﾉ♡ＬＯＶＥです💗🥒
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示そっか💡
PはポリポリのPだったんですね！
パウダーのPだと思ってました😅
謎が解けて良かったです…🤭