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ブリ大根 新生姜を最近ゲットして、え？まだあるんだー？！って思いました🫚ブリのアラをゲットしたので、ブリ大根に大きめにカットした生姜と、すりおろしをとっても美味しいブリ大根。初冬の旨み堪能しました

鶏肉と茄子の甘辛炒め 「味つき塩こしょう」を振ったもも肉を、皮をむしって、一口大にカット。​道の駅で買ったパーーンとハリのある皮の秋も旬の茄子🍆と甘辛炒めに。一緒に買ったカリフラワーも入れてみたら、じゅわウマとコリっと食感残したハーモニーが美味しかった♪片栗粉を軽くまぶし、ごま油でじっくり焼きました。​味付けは、しょうゆ

秋の味覚！肉厚しいたけと鶏の温そば🍄🍂 朝晩冷えてきたので、温かいおそばが恋しい季節になりました🍂今日は肉厚しいたけをたっぷり入れた鶏そば🍄✨秋といえばきのこ。スーパーで立派なしいたけを見つけて即決でした😍大きめに切って、鶏肉と一緒にじっくり煮込んだら、しいたけの出汁が全部つゆに溶け出して最高です🤤しょうがも入れて体をぽかぽかに🫚…と言い

聞いてください…びっくりお寝坊しょうが！4月の頭に生姜栽培を植えてみたんです。発芽に１ヶ月かかるのんびり屋だと聞いてはいたのですが、待てども待てども音沙汰なし。さすがに枯れちゃったかぁ～と思ったらなんと4カ月かけてやっと発芽！！どこまで大きくなれるのか😅大事に育てます～✌️

🧄生姜とニンニクたっぷり「よだれ鶏」 今回は、生の生姜とニンニクをすりおろして使ってみました。タレにたっぷり混ぜ入れて、スッキリさっぱり、食が進みすぎて、夏バテ知らず🤭

サーモンの押し寿司 サーモンの押し寿司を作りました。酢飯に炒り卵を混ぜたものを敷き、自家製のガリ、庭で採れたシソ、酢飯をのせて、サーモン。ギュっと押し固めて固定して冷蔵庫へ。少し置いてから取り出して完成！だいぶ押すのが弱かったのか、口の中でほろりと酢飯がなるのは良いのですが、崩れやすくて押し寿司にしては柔らかすぎました

ガリの漬け汁と庭で採れたきゅうりで一品 庭できゅうりが採れたので、叩いて砕き、ガリの漬け汁とガリの細切りを合わせ漬けて、さっぱりとしたおかずに。

新生姜でガリ作りにチャレンジ！ 新生姜でガリ作りにチャレンジしてみました！薄くスライスしたものと厚めに切ったものか混在していますが、厚めでも数日置いて味が馴染んでくると良い感じになりそうです。お酢は余り物の米酢、リンゴ酢、ぶどう酢をブレンドしています。美味しくなると良いなぁ〜！しょうがはちょこちょこ食べたい食材なので、いろんな食べ

夕ごはん 鰯の梅生姜煮新生姜をたっぷりいれました🥰

5分で東南アジア旅行気分✈️S&B商品で叶える劇的ラクサ風アレンジ いつものお湯入れカップラーメンを一瞬で本格エスニックに劇的アレンジ👍実はこれ、お湯を注いで5分待つだけのカップ麺（ちゃんぽん味）がベースです。 シンガポールのラクサ風を、家にあるものでもっと手軽に作りたかったので、自分流にアレンジ！【代用アイデア】ココナッツミルク ➡︎ 牛乳パクチー ➡︎ スープセ