パストラミビーフ お肉をしっかり食べたい時には牛肉の塊肉に塩、ハーブ、醤油をつけ脱水シートで3日置き、低温湯煎して作ってますハーブの香りで肉臭さが抜け、美味しいです我が家の定番です

ぶりの照り焼き 美味しそうな脂の乗ったぶりの切り身を見つけたので、照り焼きに😊ホワイトワインで下処理して、 グレープシードオイルで両面焼く ローリエ、タイム、しょうが、醤油、砂糖、水、を混ぜてフライパンに入れて、少し煮詰めて汁を絡める。 ヒハツとパセリを振りかけて出来上がり😊ぶりの身

里芋サラダ SBスパイス&ハーブレシピで見つけたものを芋を茹でて合えるだけのサラダにしました。https://note.sbfoods.co.jp/n/nff6e954e3721とうの芋(里芋の種類)バター→クリームチーズ粉チーズ→不使用レモン汁→不使用塩タイムとうの芋は一般的な里芋に比べてねっとり感が

チキンフリカッセ 久しぶりにチキンフリカッセ作ってみました😊チキンに塩麹、ローズマリーホールをまぶし、冷蔵庫で一晩寝かせる。 チキンの皮を取り、肉は大きめにカット。フライパンでチキンの皮をじっくり焼いて 鶏脂を出し、カリッとさせ、  醤油をチョロリかけて食べると絶品😋  (おつまみに❕)

ヒハツ入りハーブ珈琲  マジョラム(100g×2)購入したけど、想像より多く😓どうやって消費しようか⁉️コミュニティに入ったきっかけのHARBです😊匂いキツいの苦手なので、(レビューを見ていて良いかも!?)いろいろハーブの組み合わせを試して、 家族の珈琲☕を淹れた後のフィルター(使い捨てお茶フィルター

栗のスープです。　庭のタイムを添えて天然酵母のブレッドと。 ごちそうさまでした。

ポークスペアリブ 久しぶりにスペアリブを見つけたので作ってみましたスペアリブをローリエ、赤唐辛子、ブラックペッパーをいれたお湯でさっと煮て取り出して、トマトケチャップ、ソース、ハーブ等で漬け込んでオーブンで焼きました我が家の定番です

🌿秋植えの苗を求めて🌿✨ 秋苗を見に行きながらタイムも購入 シルバータイムは白い斑入りの葉が美しいタイム。葉の縁に白い斑が入りますが、全体にシルバーに見えるためこの呼び名。 ボリュームもあるので再度購入してグランドカバーとして使おうと…。 もちろんお料理にも使えるし 夏に薄いピンクの花

ローストチキン コストコで鶏1羽が安かったのでクリスマスでもないけれと焼いてみました我が家のローストチキンは塩コショウ、ハーブ、粒マスタード、はちみつをつけて、ベーコン（今回は生ハム）を上に乗せ下に野菜をひいてオープンで焼いてその後、ドリップと野菜を煮詰めてソースを作りますいろいろな味付けのローストチキンを焼きまし

カポナータ  毎年、夏になると必ず作るカポナータ夏野菜たっぷりでハーブたっぷりなので野菜の甘さとコクがたまらないですパプリカ、白ナス、玉ねぎ、にんにく、ズッキーニ、トマト入れてます