詳細検索

💠きゅうりのキューちゃん風 ～💠きゅうりのキューちゃん風～ ■材料○きゅうり　4本○A　醤油50ml○A　料理酒(今回はホワイトワイン)50ml○A　酢40ml○A　砂糖30g○A　昆布適量○A　ごま適量(好みで…入れても入れなくても)○A    唐辛子　2本(ピクリングスパイスの中の赤唐辛子でも

かき菜とひじき煮の和え物 豚肉・揚げ・ひじきを炒めて、生姜・ブラックペッパー・めんつゆで味付けしたピリッとしたひじき煮です。今日はかき菜と和えてみました😄残りはひき肉と混ぜて和風ハンバーグにする予定です。※かき菜：ほのかな苦味と甘みがある春野菜です。 

鶏そぼろ弁当🍙 多めに作っておいた鶏そぼろを詰める楽ちん弁当🍙山椒の葉も良い香りです🌿

鶏そぼろご飯🍚 鶏そぼろにチューブの生姜を🫚

豚ちゃんカレー 岩中豚の切り落とし＆バラ肉を使って豚ちゃんカレーを作りました🐽カレー粉は我が家の定番ゴールデンカレー中辛にとけ込むカレーもプラスしました。スパイスはクミン・ナツメッグ・ブラペ・シナモン・にんにく・生姜豆・パプリカ・しめじ・炒め玉ねぎを入れトマトジュースで煮込みました。お肉トロトロでとってもおいしくで

白菜煮 ちわ。今日も寒いですね。関西では雨が降っています。白菜と鯖をみそ味で。コウケンテツさんのYouTubeレシピです。ちょっと甘めの味噌味でおいしいです。

アジの南蛮漬け 小アジの南蛮漬けです。漬け汁は、白だしに酢で簡単に。Lスーパーで８尾400円で購入して、次のMスーパーが８尾200円だったので16尾分です。あるのに半額だと買ってしまうという。。。 

ブロッコリーと帆立のXO醤炒めに生姜をプラスして使いました…

ザンギ風スパイスから揚げ 「ザンギ風スパイスから揚げ」作りました！作り方は唐揚げと似ているのですが、一応。鶏もも肉に醤油大さじ1とお酒小さじ1、すりおろしニンニク小さじ半分、すりおろし生姜小さじ1で、ビニール袋に入れて揉み込んで半日馴染ませます。鶏もも肉は3枚が目安で一口大（お好みの大きさ）の切ります。揚げる前に薄力粉大さじ

タラ鍋にマストな生姜チューブ 自分ですりおろす事あまりなく…野菜庫でいつもフワフワ白く変身多々💦幾ら分、破棄したものか😵‍💫スライスしたり、みじん切りしたり、すりおろして冷凍庫で保管を試すも…増えすぎて…全く使ってない😱結局、チューブ直接マグカップ+ココア飲んだり…楽ちん😌 皆さんシッカリ生の生姜使いこなしてます？😭お