主人のための鯵の南蛮漬け 日曜日に小アジを買ってきました。いつもはもう少し小さいサイズを買っていて、これは少し大きめ。主人が南蛮漬けが大好きなので今回もコレ(笑)朝から揚げて漬けておいたが、鰺が大きいのでやっぱり骨は少し硬かったみたい。全部主人が食べました。輪切りの唐辛子を切らしていたので、鷹の爪をカットして使いました。

アジの南蛮漬け 小アジの南蛮漬けです。漬け汁は、白だしに酢で簡単に。Lスーパーで８尾400円で購入して、次のMスーパーが８尾200円だったので16尾分です。あるのに半額だと買ってしまうという。。。 

鶏むね肉の南蛮漬け 昨夜作ったチキン南蛮タルタルソースの鶏むね肉の揚げ焼きが２人暮らしの我が家には多すぎて半分残ってしまったので、今日は鶏むね肉の南蛮漬けにしましたにんじん・玉ねぎ・冷凍していたピーマンに、ミニトマトの輪切りを加え、唐辛子の輪切りでピリッと風味を効かせましたまだまだ蒸し暑い日々が続いていますが、酸味と辛