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  • > ガーリック/にんにく
ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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検索結果 161 件

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白菜とツナのスパゲティ

◉材料スパゲティ・・・100g白菜・・・80gツナ缶・・・1缶チューブにんにく(S&B)・・・適宜ゆでたまご・・・1個A:しょう油・・・1回しA:めんつゆ・・・1回しバター・・・10gEVオリーブオイル・・・大さじ1きざみのり・・・適宜(トッピング)  ▶️作り方①...

  • スパゲティ
  • チューブにんにく
  • ツナ缶
回答 6 22
moi | 2024/05/22 | 今日のごはん

白菜とツナのスパゲティ ◉材料スパゲティ・・・100g白菜・・・80gツナ缶・・・1缶チューブにんにく(S&B)・・・適宜ゆでたまご・・・1個A:しょう油・・・1回しA:めんつゆ・・・1回しバター・・・10gEVオリーブオイル・・・大さじ1きざみのり・・・適宜(トッピング)  ▶️作り方①...

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回答 6 22
moi | 2024/05/22 | 今日のごはん
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