されど、フォカッチャ？ 皆さん、こねてますか？ ワタシはこねてます。。小麦粉を 定期的にこねたい欲にかられ、過去にはピザ生地をこねくったぞと、こちらに投稿したこともありました。 今回は初挑戦の『フォカッチャ』サイ○リヤなどで見かける、蒸しパンみたいなパンです。 パン名人の友人からレシ

なす、ピーマン、オリーブのペペロンチーノ ガーリックをテンパリングしてベーコンを炒め なす、ピーマン(赤、緑)を炒める ハバネロオイル(手作り)グリーンオリーブ(アンチョビ入り)を投入 🍝ペペロンチーノの出来上がり 写真が……何故か上下逆です〰️🙇 

オリーブのハーブソルト漬け 秋の実りシリーズ第3弾。今回はオリーブの実り大量5.5kgの無農薬栽培でそのまま1kgのハーブソルトに漬けましたハーブは、セージローズマリータイムサボリーオレガノバジルタラゴンの7種半年後のアク抜けの状態でシロップ漬けやオイル漬けなど道筋をつける企画です♪

ベランダでオリーブ🫒 色づいてきました。 3種あるなかの1番大きくなる種類ですが 今年はこの種は実が少なかった。 お店で見るのは緑か黒っぽい色だと思います。 色づきの変化がある時期は貴重。 毎日観察も楽しいです。

秋の実りのピザ（マロンペーストVer.） マロンペースト第一弾はピザソースで✨牛乳で薄めて、予め生地に伸ばせる状態に 具材は、 いちじく棗（ナツメ）柿オリーブ鬼胡桃（オニグルミ ）落花生カシューナッツモッツァレラと少々のトマトペーストマロンペースト焼けたらホワイトペッパーを挽いて完成☆ 多様な甘さの中にトマトの

超簡単 オレガノオイルで絶品タコマリネ 調理時間：約10分 (寝かせる時間を除く) 🔹材料（1人分）蒸しタコ (お刺身用)セロリ (葉も使用)グリーンオリーブトマトガーリックレモン果汁オレガノオイル または オレガノ & EVオリーブオイル岩塩 🔹作り方【１】セロリとトマトを刻む【２】ボウルに全材料を入れてあえ

今年も実りました🫒✨ 今年もオリーブ実りました。（ベランダガーデニングです。）　 オリーブは種類の違う苗を花咲く時期に受粉させないと実りません。花の咲く時期、タイミングがあわなくて今回は苦戦したけど数少ないですが実りました。 、小さい実りは自家受粉してくれる種で3年目にしてやっとやっと実りました。&n

昨日のオリーブ🫒話の続き…。 もうひとつのオリーブです。こちらは自分で一本の木で自家受粉してくれるオリーブ🫒ですが昨日のオリーブ🫒と形、大きさ違いますよねぇ。自家受粉する木はホントに珍しいので即買いして… 木を買って3年目、今回やっとやっと実がつくようになりました。オリーブ🫒ってオイルに適したもの

リクエストがありましたので我が家ベランダで 今成長中のオリーブはりつけときます。 オリーブって自家受粉ができない種類が多く お花が咲いたタイミング合わせて 別の種類のオリーブの花、 受粉させないと実がならないんですよね。 今回はお花のタイミングがあわなくて 少なかったのですが見るだけでもよいので毎年