鶏手羽元のトマト煮込み（なす入り）鶏手羽元のトマトソース煮込みです。お皿に盛り付けましたが、家族の明日のランチ用です。心置きなく外出するための、作り置きです😚 手羽元は、マジックソルトをふり、事前に焼き付ける あらごしトマト、玉ねぎ、大きめに切った人参、オレガノ、にんにくチューブ、少量の水を加えて、電気圧力鍋におまかせ。 約5

トロなすのシズるパスタなすの可能性を試すシリーズ第3弾は...なすのシズル感を満喫する企画で題して【トロなすのシズるパスタ】 材料は、茄子2本（角切りに）赤唐辛子1〜2本（辛さ加減はお好みで）にんにく2カケ（みじん切り）スライスガーリック（炒めてトッピングガーリックグラニュール（トッピング）タマネギ1/4合挽き

なす、ピーマン、オリーブのペペロンチーノガーリックをテンパリングしてベーコンを炒め なす、ピーマン(赤、緑)を炒める ハバネロオイル(手作り)グリーンオリーブ(アンチョビ入り)を投入 🍝ペペロンチーノの出来上がり 写真が……何故か上下逆です〰️🙇 

なすのアーリオオーリオ（収穫なすシリーズ第3弾）深夜の料理教室で習ったペペロンチーノを参考になすのアーリオオーリオをパスタに合わせました。フライパンにオリーブオイル、ガーリック2つ（ 大きめに切る）赤唐辛子2つ（手で割く 、種を入れると辛口）ローズマリー（2枝 ）を個別に投入、香りを移したらそれぞれオイルから取り上げ、塩をしたなす（拍子木切り ）

柚子こしょうグリーンカレー【柚子こしょうグリーンカレー】 スティックスパイスモニターキャンペーンでいただいたスパイスで作ってみました。普段あまりタイカレーは作りませんがちゃんとタイのグリーンカレーです。 柚子こしょう？って思ったけどこの柚子こしょうがいい仕事してますね〜‼️ 鶏モモ肉がなかったの

ニラ麻婆豆腐残ってた野菜で麻婆豆腐を作りました。豆板醤と花椒で見た目よりは辛いです。花椒の爽やかな香りと辛さがおいしかったです。ニラは栄養満点で疲労回復に食べたいですね。

雨降りなので、おうちにあるもので、キーマカレーを作りました。 参考レシピは、公式のなすのキーマカレーです。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08758.html ・トマト缶は、家庭菜園のミニトマトに変更（アイコは皮が厚めなのでサラダより火を通す料理