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💠高野豆腐と舞茸、お麩の卵とじ 💠高野豆腐、舞茸、お麩の卵とじ 高野豆腐の含め煮がたまに食べたくなり、作りました〜♡高野豆腐はぬるま湯の方が早く柔らかくなるので、給湯器の温度を35度にして、ぬるま湯を吸わせて、手でぎゅ～っと絞る、スポンジを握ってぎゅ～っとするようにを2〜3回繰り返し、ボールのぬるま湯を3〜4回交換し、戻

💠筍、じゃがいも、シーチキンの煮物 💠筍、じゃがいも、シーチキンの煮物母が良く作ってくれたおかず〜♡　　　　　　　　　　(アレンジ)🔸筍水煮2個🔸じゃがいも小5個🔸シーチキンオイル缶大1個🔸こんにゃく1袋(手綱こんにゃくにする)🔸枝豆　20粒🔸砂糖　適量🔸オイスターソース　適量🔸鶏がらスープの素　小さじ1🔸コリアンダーパウダー　適量　

💠スープカレー風うどんにきつね🦊とかき揚げ乗せ〜♡ 💠スープカレー風うどんにきつね🦊とかき揚げ〜♡ 人生初のスープカレー風うどんを作りました。ごぼうと人参のかき揚げを作ったので、いつもはカレーを作った翌日がカレーうどんを作ることが多いですが、スープカレー風うどんにすれば、手軽にカレーうどんを食べられて良いなぁ❤ 今回はうどんのスー

💠シーフードカレー 💠シーフードカレー ■材料🔸とろけるカレーフレーク辛口しゃもじ2杯🔸セロリーシードパウダー小さじ1🔸赤缶カレー粉　小さじ2杯🔸カレーリーフ3枚🔸ローリエ1枚🔸SB炒め玉ねぎ　1/2袋🔸ミル付きブラックペッパー　適量🔸鶏がらスープの素    小さじ2🔸ハバネロペッパー　適

💠土鍋でカレー味の赤貝と根菜類の炊き込みご飯 💠土鍋でカレー味の赤貝と根菜類の炊き込みご飯 ■材料○米　2合○赤貝味付け缶詰　1個○赤缶カレー粉　小さじ1○乾燥人参　適量○乾燥ごぼう　適量○乾燥れんこん○鶏がらスープの素　小さじ1○水　400ml○チューブ紅しょうが　適量■作り方　(土鍋で炊飯)①お米を炊飯する30分前には研ぐ。②赤貝

💠カレー味の糸こんにゃくのチャプチェ 💠カレー味の糸こんにゃくのチャプチェ ■材料🔸糸こんにゃく　1袋(320g)🔸牛肉　250g🔸赤ピーマン　1個🔸緑のピーマン　1個🔸生きくらげ　2枚🔸にんにくの芽　6本🔸しめじ　1/4袋🔸豆板醤　適量🔸赤缶カレー粉　小さじ1🔸オイスターソース　適量🔸鶏がらだしの素　小さじ1🔸砂糖　小さじ1

💠Xmasイブにがんもどきのような巾着を作ってみました😅 💠X  masイブにがんもどきのような巾着を作ってみました😅 最近、値上げ値上げでいつも買ってるがんもどきが1個100円も値上がりしたので、自分で作れないかなぁ〜と思っていろいろ検索🔎したら…結局、豆腐に具材をたっぷり混ぜて丸めて揚げたらがんもどきですが…😉揚げるのが面倒だし、脂

💠麻婆かぼちゃ🎃とズッキーニ③チリソース 💠麻婆かぼちゃ🎃、ズッキーニを③スイートチリソースを使い味付け   かぼちゃ🎃(はレンチンしてから)とズッキーニと赤、緑の唐辛子、挽き肉を炒めて スイートチリソース、オイスターソース、鶏がらスープの素、ガーリックグラニュール、で味付けしてとろみを付けました。ミ

💠マスタード(ホール)香る茸三昧炊き込みご飯 💠マスタード(ホール)香る茸🍄‍🟫三昧炊き込みご飯 🔶材料🔸米2合に🔸水390cc🔸霜降りひらたけ🔸エリンギ🔸舞茸🔸しめじ🔸油揚げ🔸人参【茸と人参、油揚げは家で冷凍してあるもの】🔸砂糖小さじ　2🔸醤油小さじ　1🔸生姜パウダー(チューブでもok)　適量🔸マスタード(ホール)　小さじ1🔸鶏がら

💠麻婆茄子②スイートチリソースを使いました 💠秋茄子🍆を使って麻婆茄子🍆に😉 味付けにスイートチリソースを使いました ❣  生春巻き(ライスペーパーを使って)を作ると、食べる時に使ったスイートチリソースが余ります 秋茄子🍆を使って麻婆茄子の味付けに…スイートチリソースオイスターソース鶏がらスープの素ガー