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💠なすと新キャベツのアラビアータdeうどん

💠なすと新キャベツ、ウインナーのアラビアータdeうどん

エスビー食品公式サイトレシピペンネアラビアータを参考にしてペンネをうどんにしました😅

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/04754.html&ved=2ahUKEwjL7Pu8oYWUAxXkqFYBHTeZHGA4BBCtswR6BAgDEFA&usg=AOvVaw2T-mlB6HIOQ_zs70gCZEqk


スパゲッティ、なす、ウインナー、

輪切り唐辛子オイル(自家製)、

SBガーリックグラニュール、

SBフライドガーリック、

トマト水煮缶、

SB輪切り唐辛子、

SB鶏がらスープの素、

SBマジョラムを使って

アラビアータdeうどんを作りました〜

​作り方

​①生にんにくすりおろす

②なすは1.5cm幅に輪切りにしてオリーブオイルでじっくり焼く

③キャベツはぶつ切りにしてオリーブオイルで炒める

④別フライパンでオリーブオイルに唐辛子と生にんにくすりおろしを入れて油に香りを移す

⑤④からにんにくの香りがしてきたら、トマト水煮缶を入れて強火にして炒める

⑥全体にオリーブオイルが回ったら、火を弱めて蓋をし7−8分ほど煮込む。トマトの形がほぼなくなったら塩、マジョラムを加える(もっと辛くしたかったので自家製唐辛子🌶️オイルを➕️〜🤩)

⑦ソースにキャベツ、なす、うどんを入れて混ぜてから盛り付ける

SB有機パセリ(写真📷️2枚目)とSBミル付きMixペッパーをガリガリして出来上がり〜

ミックスペッパーの香りとピリ辛、パセリの良い香りで美味しかったです😋




マジョラム
風味はオレガノやタイムに似ていますが、より繊細で甘い香りをもちます。野菜料理や豆の煮込み料理によく合うほか、羊肉や魚、レバーなどの臭み消しにも活躍し、ソーセージの風味づけにも使われます。ヨーロッパ各地で広く使われているハーブの一つです。
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3 件の返信 (新着順)
ミック
2026/04/25 07:33

アラビアータうどんおいしそうですね
新キャベツの甘さと自家製唐辛子オイルなどでピリ辛な味わい
うどんでもおいしそうですね
味のしみこんだナスもとってもおいしそうですね


ミックさんコメントありがとうございます😄
『なすとミートのスパゲッティ』はいつも行ってたパスタ屋さんのお気に入りメニューだったんです〜🎶
なのでその味付けを思い出しながら作ってみました〜😉
なすは素揚げにすると良いみたいですが…じっくり焼いて油シミシミ〜で味も染み染み〜しかも🌶️の辛さ〜けどひき肉が無くてソーセージにしちゃいました〰️💦
茹でうどんは楽でした〜
パスタを茹でる時間が短縮されて
あっという間に食べられて楽ちん😍✌️

わ、辛そうで美味しそ〜🔥


ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😄
まだ起きてます〰️😁
激辛にしました〜♪
生の🌶️を干して輪切りにしてオイルに漬け込んで〜ハバネロオイルを使おうか迷ったけど…唐辛子オイルに更にハバネロペッパーをマシマシ〰️😢💧出ました〰️
でも美味しかった〜😋

有機パセリ 美味しそうですね
辛いのほんとに強いんだなと思いました
マジョラムかぁ
いいなぁ✨️


むっちゃんコメントありがとうございます😄
辛い🌶️味はけっこう大丈夫です♡
でも唐辛子🌶️オイルを作って瓶🫙に入れてるけど…赤い色ほどは辛くないんですョ〰️😁
ハバネロペッパーは菜箸に付いたのを舐めたら〰️😢うひょ〰️💧ですが…
有機パセリは有機ハーブを数種類まとめて購入しました〜♡
少量なのであっという間に無くなる〜😉
大量に購入したマジョラムはとっても便利で好きです😍
なんたって、匂いの自己主張があまり無くて…オレガノ、バジル、パセリを使う料理によく使ってます〜🎶