豊洲のイベントにきました！ 朝早くから畑の仕事を終えて、豊洲まできました。家から一時間ほどかかるのですが、お天気よいので！まずは、試食〜。11時前には、行列でした。アイスにしましたよ。シナモンの味や香りは、知ってるので、これが、コリアンダーかぁー、て知ることができました。好きです🥰とても美味しい。さっそくコリアンダーかいますー

酸味の効いたスパイスカレー 2人前>すりおろし生姜大さじ1、玉ねぎ1/2個、ミニトマト6個、ローレル1枚、オールスパイス、コリアンダー各小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1/4、五香粉軽く一振り、マジックソルトオリジナル小さじ1、仕上げに一掴みほどの冷凍パセリ、お酢大さじ1でカレーを作る。春キャベツと人参、クミンシード小

オリジナルシーズニング／モロッコ風 エキゾチックな香りを目指して、クミン、コリアンダー、シナモンをブレンドしました。 追加のアリッサ（チリペースト）、カルダモン、クローブ、ナツメグはお好みで。タジン料理やピラフにぴったり。

モロッコ風シーズニング活用レシピ 夏にもおすすめなエスニック料理。野菜たっぷり、鶏肉の煮込みです。ひよこ豆を加えることで、たんぱく質と食物繊維、レーズンを加えて自然な甘み加えます。 【モロッコ風鶏の煮込み】 材料: 鶏もも肉 オリーブオイル 玉ねぎ にんにく トマト缶 チキンブロス モロッコ風シー

栗と黒ごまのホットケーキ 焼きはいまいちですが、ボンヌママンマロンクリーム、すり黒ごま、小麦粉、ベーキングパウダー、玉子、低脂肪牛乳を使ってホットケーキを作ってみました。マロンクリームの独特感を失くすために生地にクミンパウダー、五香粉、オールスパイス、コリアンダーを各耳かき1杯程度入れてみました。クミンがフワッと香る栗のやさ

おかず豚汁（コリアンダー風味） ◉材料（2人分）A:白菜・・・たっぷりA:玉ねぎ・・・3/4個A:じゃがいも・・・1個A:しいたけ・・・3個A:豚こま・・・100g料理酒・・・2カップチューブにんにく(S＆B)・・・6cmコリアンダー/パウダー(S＆B)・・・少々味噌・・・大さじ2（味噌の塩分濃度により要調整）水・・・具が浸るまで

🐔鳥レバーの赤ワイン煮inチョコレート🍫 カレーの隠し味にチョコレートを使う我が家。 鳥レバーの赤ワイン煮にブラックチョコレートを入れてみました。味がするわけではありませんが、いつもよりコク深い♪ 下処理をし綺麗に洗って、サッと湯どうし。熱したオリーブオイルにニンニクスライス。コリアンダー、ナツメッグ、クローブ、バターを

️ 🍅　✨✨ **【ターメリック、七味唐からし、ジンジャー、コリアンダー】** 　　　　　セレクトです💫 手軽に色々嬉しい働きをしてくれるスパイス選びました♪ 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル その後、 **【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】**入れ

大豆ミートでキーマカレー 先日こちらでクミンのことを勉強したので、キーマカレーを作りました。Ｓ＆Ｂさんのレシピで「キーマカレー」を検索したら100件近くあってビックリ！野菜をいっぱい使いたかったのと大豆ミートがあったので、色んなレシピからチョイスして作りました。野菜は玉ねぎ、赤、黄色パプリカ、ピーマン、にんじん、ナス、セロリ

オムレツ 今日も冷凍野菜(パセリ)を使って一皿。油を煙が出るまで熱し市販のパセリの茎1本分(細かく切っておく)を入れ、時間差でパセリの葉とコリアンダーパウダーを同時に。その後間髪入れず卵液を流し込んで香りを纏わせる様に焼く。粉チーズとブラックペッパーを振りかけて完成！ブーケガルニ専用特化していたパセリの茎をそ